Songwon Bokjib

Dette er en elegant japansk-stil puffer fisk (fugu) restaurant, og dens signaturret er lavet ved at koge pufferfisken med forskellige typer svampe og koreansk kål. Du kan også prøve forskellige andre pufferfisk-retter. Denne restaurant har været i drift siden 1966! Pufferfiskegryden koster 22.000KRW og pufferfisk-sætmenuen koster 35.000KRW. Årsagen til, at pufferfisken er lidt dyrere end andre fiskegryder og menuer, er fordi der kræves en speciel licens for at tilberede fisken korrekt. Pufferfisk er en berygtet restaurantret, der typisk er populær blandt madelskere, der ønsker at afkrydse denne ret på deres bucketliste. At spise 'fugu' pufferfisk betragtes bredt som måltidets equivalent til russisk roulette. Den dyre delikatesse indeholder en koncentration af gift i leveren eller æggene, der er dødelig, hvis den ikke tilberedes korrekt. Vi har prøvet pufferfisk på forskellige Seoul-restauranter, og det er virkelig en speciel oplevelse.

Åben fra 11:00-14:00 og 17:00-21:30. Lukket om søndagen. 5 minutters gang fra udgang 7 ved City Hall Stn, linje 1 eller 2.