YONGSUSAN
Seoul
Kort fortalt
En top fem restaurant i Miele Guide, samarbejde med KLM Royal Dutch Airline for deres koreanske måltider, en favorit forretningsmiddag sted for expat direktører og koreanske forretningsmænd, og et must-go-sted for jubilæer og andre vigtige fødselsdage. Selv dronningen af Danmark har spist her. Yongsusan har en lang liste af fans, og en stor del af det skyldes ejeren Youn Young Kim, en sofistikeret og bredt rejst dame med stor passion for mad og øje for detaljer.
Yongsusan på Seoul Finance Center er smukt dekoreret med folklore og andre charmerende koreanske identitetsinteriørdetaljer. Det er anerkendt som en af de bedste fine dining restauranter i landet, men det betyder ikke, at det vil koste dig 300$ per person. Slet ikke. Du kan prøve en frokostmenu for så lidt som 38.000 KRW og middagsmenuer starter ved 47.000 KRW, og der er også en række a la carte muligheder.
Vores favorit på menuen var 'Grillet Hvid Tun i Asiatisk Pære' og rød pebersauce', saftig og saucen var rig og fuld af smag. 'Bibimbap' var en anden favorit, men da vi ikke havde haft mulighed for at prøve alle retterne på menuen, vil vi helt sikkert komme tilbage efter mere.
