Highlights
- Lær at lave fire autentiske veganske retter med en professionel kok
- Opdag et lokalt marked, og oplev Koreas madkultur
- Nyd et komplet koreansk bord med over 10 forskellige tilbehør
- Lær af en vegansk kok og forfatter af veganske kogebøger
- Oplev hjertet af koreansk gæstfrihed ved at besøge et lokalt hjem.
Description
Oplev hjertet af koreansk gæstfrihed ved at besøge en lokal professionel koks private hjem. Dette er ikke et typisk kommercielt madlavningsstudie, men et hyggeligt, autentisk sted, hvor du kan lære den sande essens af det koreanske veganske køkken at kende.
Hej, jeg er din vært, Anna. Jeg har undervist på universiteter som vegansk madlavningsinstruktør i 11 år og har udgivet to veganske kogebøger. Jeg har også selv drevet en vegansk restaurant og været kok på LG Electronics' veganske pop-op-restaurant. Jeg er ekspert i vegansk madlavning i Korea og har været med i adskillige store tv-programmer.
For et par år siden følte jeg mig tilfreds med at undervise internationale studerende i K-food på et universitetsinstitut for koreansk sprog, hvilket fik mig til at starte denne rejse for at promovere det koreanske køkken.
Begynd din oplevelse med at lave fire autentiske veganske retter i fællesskab ved hjælp af sæsonens ingredienser. (Gimbap, Japchae, tilbehør, vegansk bulgogi) Efter madlavningen kan du nyde et helt koreansk bord med over 10 forskellige tilbehør (Banchan), der er specielt tilberedt, herunder traditionelle fermenterede fødevarer. Til sidst afslutter du med traditionelle koreanske desserter og te.
Efter kurset tager du en kort gåtur til en skjult perle – et lokalt supermarked, hvor folk fra Seoul rent faktisk handler, væk fra de overfyldte turiststeder.
Kom med mig, og køb trygt de veganske produkter, du har ønsket at købe i Korea. Jeg anbefaler en bred vifte af ingredienser, saucer, snacks og drikkevarer og bekræfter, at alt er vegansk.
Oplev de dybe og rene smage fra Koreas fermenteringstradition, og opdag, hvor forskelligartet og tilfredsstillende koreansk mad, der er lavet med plantebaserede ingredienser, kan være.
*Vi fokuserer på sunde, naturlige plantebaserede ingredienser uden at bruge kunstigt køderstatningsprodukter eller tung forarbejdning.
*Gruppestørrelse: Lille gruppe (højst 5 deltagere)
Includes
Madlavningskursus med en vegansk kok
Tilberedning af 4 veganske retter (gimbap, japchae, tilbehør, vegansk bulgogi)
Over 10 sæsonbestemte tilbehør tilberedt med al kærlighed og omsorg af mor og kok
Traditionelle koreanske desserter og te
Besøg i et lokalt supermarked
Del opskriftsbøger til alle retter online.
Important Information
- Oplev det autentiske, koreanske veganske køkken
Lær om traditionelle fermenterede fødevarer
Udforsk et lokalt kvarter i Seoul
Easy cancellation
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
