Highlights
- Nyd smagen af mere end 15 smagsprøver fra det sydkoreanske køkken
- Udforsk Seouls gader med en lokal madguide
- Gå en tur gennem Seouls ældste madmarkeder
- Besøg elskede gadesælgere og lokale warung-spisesteder
- Lær om Sydkoreas madkulturer
Description
Seoul er en sensorisk eksplosion, en metropol med LED-skyskrabere, hvor fremtidens summende lyde vibrerer mod århundreder af urokkelig tradition. Mens den koreanske menu er berømt for sin bordgrill, er hovedstadens virkelige madhistorie langt bredere. Med en svimlende labyrint af boder og regionale specialiteter kan det være overvældende at vide, hvor man skal gå hen, og hvad man skal bestille. Frygt ej. Sammen med vores ekspertværter inden for mad i Seoul slipper du for at gætte dig til ting og går direkte til byens bedste spisesteder.
Begynd på Namdaemun-markedet, det største i Sydkorea, med en 600 år lang historie, der strækker sig tilbage til Joseon-dynastiet. Se ajumma-kvinderne skære dejen hurtigt i kalguksu – dampende, håndskårne nudler, der giver en hoppende tekstur i hver en bid. Sammenlign det med den iskolde smag af bibim naengmyeon, legendariske kolde nudler med rødder i nord.
Dette er et land, hvor alle baggader fører til bibimbap, farvehjulet af ris og grøntsager, før du tager fat på håndlavede mandu, saftige lykkepakker skabt af en mester med over 40 års muskelhukommelse. Smag den oprindelige Japchae-hotteok, en sprød lomme fyldt med salte glasnudler, som blev opfundet lige her i disse gyder.
Efter en naturskøn spadseretur gennem Seoullo 7017-skygården, hvor vi ser byens gamle og nye sider, tager vi til det 120 år gamle Gwangjang-marked. Nyd bedstemors 50 år gamle opskrift på nokdu bindaetteok-pandekager med mungbønner, der passer perfekt til den mælkeagtige smag af makgeolli-risvin. Begynd at savle, for du vil ikke kunne modstå de stærke, fløjlsglansede tteokbokki-riskager og den vanedannende gimbap – tangruller, der får sushi til at se små ud.
Gå langs Cheonggyecheon-bækken, før du går ind gennem skydedørene i et traditionelt Hanok-tehus. Intet Seoul-festmåltid er fuldendt uden Ssanghwa-ceremonien – med omija-te og et udvalg af traditionelt hangwa-slik, der omfatter muhwagwa-figner med marmelade, seje yakbap og de bitre, gyldne, poppende ristede gule ginkgonødder.
Denne tur er delvist en streetfood-rundtur og delvist en kulturel fordybelse, og den tager dig gennem markedsboder og steder i nabolaget, hvor du kan opleve de smage, der gør Seoul så karakteristisk. Med over 12 smagninger er det et lækkert indblik i, hvorfor Seoul betragtes som en af verdens store kulinariske hovedstæder
Includes
Over 12 madsmagninger inkluderet, mere end på nogen anden madtur i Seoul
Et festmåltid på farten med 7-8 stop i Seouls gader
Højst 8 eksklusive gæster, den mindste gruppestørrelse i Seoul (private/større grupper efter anmodning)
Flaskevand
Varigheden er omkring 3,5 til 4 timer, afhængigt af tempoet i gruppen
Excludes
Alkoholiske drikkevarer
Afhentning og afsætning ved hotellet tilbydes ikke. Mødested, der er let at finde for alle gæster.
Vegetariske kostvaner har 3-4 færre smagninger på grund af begrænsede alternativer hos nogle forhandlere.
Ikke egnet til svær allergi, halal og cøliaki pga. risiko for spor og krydskontaminering.
Important Information
- Turen afspejler det lokale køkken, og streetfoodsælgernes begrænsninger betyder, at vi desværre ikke kan imødekomme alle kostrestriktioner.
✖️ Ikke egnet til svære allergier, halal og cøliaki på grund af risiko for spor og krydskontaminering.
✖️ Vegetariske kostvaner har 3-4 færre smagninger på grund af begrænsede alternativer hos nogle sælgere.
Vi anbefaler behagelige sko, da dette er en byvandring i roligt tempo.
Turen foregår i al slags vejr, så medbring regnudstyr/paraply, hvis der er tegn på regn.
Der er mange smagninger, så kom sulten.
Easy cancellation
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
