Moderne koreanische Sprache Mit einer durchschnittlichen Bewertung von 4,8 von fast 70 Personen, die Mingles bewertet haben, ist der Hype echt. Wir waren noch nicht dort, aber einige unserer Freunde, darunter Köche und selbsternannte Feinschmecker, sagen alle, dass Mingles echt ist. Es ist Feinschmeckerküche, die funktioniert. Oft können moderne koreanische Restaurants dem Hype und der Präsentation nicht gerecht werden, aber die Aromen stimmen und die Michelin-Inspektoren müssen das auch denken, Mingles hat 1 Stern in ihrem letzten Führer für Seoul.

Das sind die Worte von Michelin: 'Seit 2014 hat dieses zeitgenössische Feinschmecker-Restaurant die Vorstellungskraft sogar der anspruchsvollsten Gaumen mit den neuen und mutigen Kreationen von Chef Kang Mingoo erfasst, die der koreanischen kulinarischen Tradition Respekt zollen. Traditionelle fermentierte Gewürze und Essig-'jang' und 'cho'-spielen eine wichtige Rolle in den Gerichten, auch im Dessert. Eine traditionelle Spirituosenpaarung wird neben einer Weinpaarung angeboten.'

Preise für die Mahlzeiten: Mittagessen: Menü (55000 KRW). Abendessen: Menü (110000-150000 KRW)

Öffnungszeiten: 12:00 - 23:00. Die Küche schließt um 22:00 Uhr. Letzte Bestellung für das Abendessen um 20:00 Uhr. Reservierung erforderlich.

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