Highlights
- Lerne, wie man Kimchi herstellt und genieße eine Weinbegleitung mit einem Sommelier
- Probiere und lerne 4 verschiedene Arten von Kimchi kennen
- Teile die von dir zubereiteten Gerichte mit der Gruppe und genieße eine Weinbegleitung zum Essen
Description
Erfahre mehr über Kimchi und entdecke, welche Weine am besten zu diesem koreanischen Grundnahrungsmittel passen.
Beginne mit einer Verkostung. Du wirst 4 verschiedene Arten von Kimchi kennenlernen: Kohl, weißes Kimchi, Rettich und gereiftes Kimchi. Du wirst von deinem Gastgeber, einem ehemaligen Weinbarbesitzer und Sommelier, unterrichtet.
Und dann geht es ans Kochen. Du entscheidest, welches der drei Gerichte du zubereiten möchtest: Kimchi-Pfannkuchen, weiße Kimchi-Nudeln oder Reis mit Rettich und Speck. Die Gerichte können je nach Anzahl der Teilnehmer/innen leicht variieren.
Es gibt ein Spezialgericht deines Gastgebers: gealtertes Kimchi mit geschmortem Schweinebauch, das der Gastgeber vorbereiten wird, da es für Anfänger schwierig sein kann und viel Zeit zum Kochen braucht.
Zum Abschluss werden alle von den Teilnehmern zubereiteten Gerichte geteilt, das gealterte Kimchi und der geschmorte Schweinebauch genossen und ein Glas der von deinem Sommelier persönlich ausgewählten Weinkombination getrunken.
Includes
Kimchi, ein Grundnahrungsmittel der koreanischen Küche, ist würziger fermentierter Kohl. Ich zeige dir einfache und leckere Kimchi-Gerichte, die du zu Hause mit deinen Freunden und deiner Familie zubereiten kannst, und vermittle dir ein einzigartiges Kimchi-Erlebnis. Außerdem führe ich dich durch ein Kimchi-Wein-Pairing, das köstlich ist und das Beste aus zwei Welten bietet. Als ehemaliger Weinbarbesitzer und Sommelier wirst du in meinem intimen Kochlokal von einer Expertin jahrelange Erfahrung mit der Abstimmung von Geschmacksprofilen erhalten.
1. Probiere und lerne: Probiere und lerne 4 verschiedene Arten von Kimchi kennen: Kohl, weißes Kimchi, Rettich und gereiftes Kimchi.
2. Hands on Fun: Koche 1) Kimchi-Pfannkuchen, 2) weiße Kimchi-Nudeln und 3) Rettich-Speck-Reis.
3. Vom Experten genießen: Genieße ein spezielles Gericht: gealtertes Kimchi mit geschmortem Schweinebauch, das ich zubereiten werde.
4. Schlürfen und Teilen: Teile alle Gerichte und genieße sie mit einem Glas Wein.
Am Ende des Erlebnisses weißt du nicht nur, wie du ein paar einfache Kimchi-Gerichte zubereiten kannst, sondern auch, welche Weine gut dazu passen.
Important Information
- Diese Aktivität ist sehr empfehlenswert nach der Tour durch den Gyeongbokgung-Palast, der höchstwahrscheinlich der erste Ort deiner Seoul-Tour sein wird. Das Kochstudio liegt nur 5 Minuten vom Gyeongbokgung entfernt und ist damit der perfekte Plan für einen erfüllten Tag.
Die Teilnehmer/innen entscheiden selbst, welches Gericht sie lernen möchten. Die Gerichte können aufgrund der Teilnehmerzahl leicht variieren.
Genieße ein einzigartiges Kimchi- und Wein-Paarungserlebnis.
Alle von den Teilnehmern zubereiteten Gerichte werden zusammen mit dem vom Gastgeber zubereiteten Spezialitätengericht geteilt.
Easy cancellation
Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung
