Mejores lugares de Patbingsu en Seúl

Consigue un Miltop bingsu para llevar y llévalo al jardín de la azotea, la vista es fantástica

Por Camille Park para My Guide Seoul

Mantente fresco en verano con el postre favorito de Seúl: el renombrado Patbingsu (postre de hielo de frijol Adjuki). Camille Park, una locales de Seúl, fashionista urbana y directora de la marca con sede en Bangkok wwa Seoul nos da el interior de algunos de los mejores lugares de Patbingsu en Seúl...

Si no estás familiarizado con este postre de hielo raspado, solo comido en verano, favorito de todos los tiempos entre los coreanos, está hecho de moler hielo con frijoles rojos hervidos, pastel de arroz pegajoso y jarabe, ¿suena delicioso verdad? Si aún no lo has probado, aún hay tiempo - El verano en Seúl aún no ha terminado!

Coffeest

Coffeest es uno de los cafés favoritos de Camille en Seúl porque tuestan sus propios granos de café y como puedes imaginar... siempre está lleno de un aroma maravilloso.

Coffeest sirve Patbingsu como un ítem estacional en su menú en verano. La mayoría de los cafés en Seúl usan una máquina automática para moler hielo, pero Coffeest solo usa una manual para el hielo.

Una de las cosas extrañas pero poco familiares sobre este lugar, es que a veces pueden no tener frijoles rojos y ttuk (pastel de arroz), lo que significa que no puedes pedir el patbingsu (tendrás que probar suerte). Todos los días, hacen cantidades moderadas de frijoles rojos y ttuk - todo casero y cuando se acaba... ¡se acabó!

Coffeest no solo es conocido por su patbingsu, que puede estar disponible o no (normalmente lo está) pero también son famosos por preparar buen café. Prueba el ‘Vienna coffee’ después de compartir un patbingsu con tus amigos.

Ubicado en Sinmunno cerca de Gwanghwamun y City Hall, una visita a Coffeest es también la oportunidad perfecta para descansar en una zona tranquila lejos del bullicio. Si te gustan las galerías de arte, visita el Museo de Arte Sungkok, justo al otro lado de Coffeest.

Patbingsu 7,000 won / Vienna coffee 5,500 won

Horario de apertura: Lunes a sábado: 10am - 11pm / Domingo: 12pm - 10pm.

Dirección: 1-335 Sinmunlo 2ga, Jongno-gu, Seoul / Teléfono: +82-2-773-5555.

Hap es en realidad una tienda que vende galletas tradicionales coreanas y pasteles de arroz. Tienen sucursales en Insadong y Cheongdam pero solo la sucursal de Cheongdam tiene su propio café. Hap es conocido por su bingsu así como sus deliciosas galletas tradicionales coreanas.

Lo significativo de Hap Café, es que solo tienen un bingsu en el menú; el Citrus Bingsu. Tiene un maravilloso sabor refrescante a limones, casero con leche.

La decoración interior del café está configurada en un estilo vintage antiguo, decorado con máquinas de coser antiguas y utensilios de latón. Su trenzado es muy tradicional y único. ¡Definitivamente vale la pena una visita!

Aunque el bingsu aquí es el más popular, recomendamos encarecidamente probar sus otros postres también, como el ‘Injeolmi’ (pastel de arroz tradicional coreano) hecho de arroz glutinoso y recubierto con harina de frijol, si puedes abrir el bonito empaque que es tan estético - ¡es casi una pena desenvolverlo y comerlo!

Yuja bingsu 8,000 won / Injeolmi 6,000 won

Horario de apertura: Lunes a domingo: 12pm - 9pm.

Dirección: 2F 93-3 Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Seoul / Teléfono: +82-70-7532-4819.

Miltop Bingsu es probablemente la cafetería de Bingsu más famosa de Seúl. Ha estado en el negocio desde 1985, ubicado dentro de la sucursal principal de Hyundai Department Store en Apgujeong.

En verano, puede haber más de 100 personas en la lista de espera para ingresar. Si llevas Bingsu para llevar, la espera es más corta y aquí hay un consejo local; ¡consigue un Miltop bingsu para llevar y llévalo al jardín de la azotea (6F del edificio) - la vista es fantástica!

Puedes encontrar algunas sucursales de Miltop en otros Grandes Almacenes Hyundai, pero la sucursal principal es la mejor - ve y compruébalo tú mismo.

El bingsu más popular en el menú es Miltop Mlik Bingsu, que está hecho con leche congelada en lugar de hielo. El Green Tea Bingsu también es un ítem popular en el menú aquí y si no te gustan los postres fríos, el Patjuk (Sopa caliente de frijoles rojos) es una buena alternativa.

Bingsu de Leche 7,000 won / Bingsu de Té Verde 7,000 won / Bingsu de Café 7,000 won / Bingsu de Frutas 7,000 won / Sopa Caliente de Frijoles Rojos 7,000 won.

Dirección: 5F Sucursal principal de Hyundai Department Store Apgujeong, 429 Apgujeong-dong, Gangnam-gu, Seoul.

Horario de apertura: Lunes a domingo: 10:30am - 8pm.

Okrumong es otro lugar de bingsu en Seúl, ubicado en Hongdae cerca del Juchajang (área de estacionamiento).

Este lugar recién lanzado el año pasado, pero ya se ha ganado una buena reputación como un buen café de patbingsu en Seúl.

En Okrumong, están comprometidos a hervir frijoles Adjuki en una caldera tradicional durante varias horas. Puedes ver cómo lo preparan a través de la ventana del café.

El pastel de arroz pegajoso que normalmente encuentras en la parte superior de cada postre bingsu, también es casero y es menos dulce que otros patbingsus. Finalmente, Okrumong también sirve el bingsu en un utensilio de latón congelado, para mantenerlo fresco antes de servir.

Si los postres fríos no son lo tuyo, aún puedes probar los frijoles Adjuki especiales - ven aquí en invierno y prueba la sopa caliente de frijoles rojos.

Kamasot (caldero) Patbingsu 8,000 won.

Dirección: 402-18 Seokyo-dong, Mapo-gu, Seoul / Teléfono: +82-2-325-4040.

Horario de apertura: Lunes a domingo: 12pm - 11:30pm.

Bing Bing Bing es uno de los pocos cafés de bingsu en Seúl que sirven bingsu durante todo el año y constantemente renuevan y actualizan sus menús mensualmente.

Bing Bing Bing abrió su primera sucursal en Hongdae y poco después, lanzaron su segunda sucursal en Cheongdam en marzo pasado.

Una de las características geniales de este lugar es su asociación secreta con la Abuela Gom, propietaria de un famoso restaurante coreano en Hongdae y también la Madrina de frijoles rojos.

Todos los bingsus aquí están hechos con azúcar orgánica para reducir las calorías. Prueba el Yogurt Bingsu cubierto de mermelada de arándanos casera y yogur - también casero. Bing Bing Bing es uno de los pocos lugares en Seúl que sirven yogur patbingsu.

El menú mensual en agosto es Watermelon Bingsu. Todos los bingsus también están disponibles para llevar.

Yogurt Bingsu 7,700 won.

Dirección:

Sucursal principal: 395-199 Seokyo-dong, Mapo-gu, Seoul / Teléfono: +82-70-7723-7191.

Segunda sucursal: 5-29 Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Seoul / Teléfono: +82-70-4177-719.

Horario de apertura: Lunes a domingo: 12pm - 9pm.