Cheong Jin Ok
Sopa milagrosa para la resaca
Este restaurante de culto ocupa el puesto 46 en la lista de los 50 mejores lugares de Seúl según CNN. ¿La razón? su sopa para la resaca. Es lo único que ofrecen en el menú y los trabajadores de oficina de Seúl, siendo notoriamente bebedores, ansían esta comida tradicional cura-resacas camino a casa después de la cena de empresa o al día siguiente para el almuerzo.
El distrito de Jongno es, de hecho, hogar de varios famosos restaurantes de haejangguk, y Cheongjinok es considerado el pionero entre ellos. Abrió en 1937, y el restaurante ha sido dirigido por tres generaciones de la misma familia.
Los huesos de ternera se cuecen a fuego lento durante más de 24 horas para hacer un caldo rico, y se añade pasta de soja para neutralizar el olor carnoso. Los ingredientes añadidos al caldo incluyen varias verduras, sangre de ternera coagulada, intestinos de ternera y arroz. Este restaurante SIEMPRE está lleno.
¡Pruébalo si buscas una experiencia gastronómica única o si simplemente estás resacoso!
Para más información: http://www.cheongjinok.com/english
Abierto las 24 horas, todo el año.
