Heukdon-Ga
Seúl
Los coreanos conocen su carne y la variedad de cortes de carne que se utilizan en la cocina coreana es desconcertante. En Heukdon-Ga se especializan en cortes de cerdo de la Isla de Jeju, conocida como Cerdo Negro, y lo hacen muy bien. Espere un restaurante lleno de empleados de empresas, en particular de Samsung, ya que está ubicado justo detrás de Samsung Seocho Town, la nueva sede mundial del Grupo Samsung. Pero no dejes que eso te desanime. Experimenta un auténtico ambiente de BBQ rodeado de empresarios coreanos y prueba el clásico Ogyeopsal o la maravilla textural marmórea de Kabri-sal.
Los precios son razonables, así que no tengas miedo de pedir un poco de todo si estás en un grupo de 3-4 personas. El menú tiene explicaciones en inglés.
El Kabri-sal cuesta 14.000 WON por 150g.
El Ogyeop-sal cuesta 16.000 WON por 170g.
