Pussyfoot Saloon
Valtavan suosion saavuttaneen Mix and Maltin jälkeen kunnianhimoinen omistaja Wendell Louie aloitti vielä suuremman projektin vuonna 2017 lanseeraamalla ehkä Koreoiden parhaan cocktail-baarin - Pussyfoot saloonin. Laskeuduttaessa portaita alas yhteen kaupungin loistokkaimmista tiloista, hienostuneella Hannam-dongin alueella, tunnet kuin olisit astunut pariisilaisen aristokraatin yksityiseen cocktail-baariin. Astuessasi alakerran baariin, ensiluokkainen vanhan ajan junavaunuteema kuljettaa sinut maailmaan täynnä tyylikkyyttä ja erinomaisuutta. Istu yhdelle samettituolista ja valmistaudu tasaiselle matkalle tai suurempia ryhmiä varten siirry toiselle kerralle, jossa tyylikkäät tilat takaavat tyydytyksen, jopa kuningattarelle.
Pussyfoot Saloon (pussyfoot ollessa rautatiekonstaapelin toinen nimi) on todella esteettinen mestariteos ja on onnistunut näyttämään kaupungin cocktail-kohtauksen maailmalle. Valikossa listataan kaikki klassikot; kuten Old Fashioned, Manhattan ja Negroni, vain muutamia mainitakseni. He myös isännöivät kansainvälistä baarimikkoa joka kuukausi matkustelevan teeman ylläpitämiseksi ja pitääkseen yllä uniikkia menua. Ensimmäisten kahden viikon ajan isäntäbaarimikko luo erityisen valikon, joka on inspiroitu heidän kotimaastaan, ja tekee täysin uuden valikon viimeisille kahdelle viikolle.
Niille, jotka haluavat täyttää vatsansa enemmän kuin uskomattomilla juomilla, Pussyfoot on lisännyt myös ruokaa valikkoon. On sanottava, että vierailu Pussyfoot Salooniin on paljon enemmän kuin vain cocktailin juominen; se on kokemus, joka varmasti jättää sinut sanattomaksi.
Pussyfoot on avoinna joka päivä klo 18-03, ja olisi viisasta soittaa etukäteen, muuten konduktööri ei välttämättä päästä sinua kyytiin.