Highlights
- Uppoudu korealaisen keittiön saloihin ammattikokin opastuksella
- Vieraile paikallisella torilla ja opi valitsemaan parhaat kausiraaka-aineet
- Opi mykyjen taittamista äidiltä, joka on oppinut tämän taidon täydellisesti
- Nauti lämmin ja täyttävä ateria, johon kuuluu käsintekemäsi höyrytetty mandu
- Nauti käsintekemästäsi mandusta ja aidosta, kokin valmistamasta kimchistä
Description
Poistu kaupallisista studioista ja astu aitoon, arkiseen korealaiseen kotiin – sellaisiin tiloihin, joissa paikallista elämää todella eletään. Koe aidon korealaisen keittiön tunnelma, jota täyttävät äidin perinteisten reseptien tuoksut.
Liity vegaanisen ammattikeittiömestarin ja hänen äitinsä, kokenen korealaisen ravintoloitsijan ja perinteisen perheen entisen vanhimman miniän, seuraan, kun he toivottavat sinut tervetulleeksi kotiinsa. Koe korealaisen kotitalouden lämpö ja käsintehtyjen mandupyyhkeiden kautta jakamamme ”jeong” (sydämellinen yhteys).
Kävele naapuruston torilla ammattikokin opastuksella. Tutustu tuoreisiin korealaisiin vihanneksiin ja tärkeimpiin mausteisiin, jotka tekevät manduista niin erityisiä. Tämä on harvinainen tilaisuus nähdä, mitä paikalliset todella syövät päivittäin.
Opi mykyjen taittamista suoraan äidiltä, joka on oppinut tämän taidon hallitsemaan vuosikymmenten aikana pyörittäessään ravintolaa ja hoitaessaan perinteistä kotitaloutta. Tekniikan lisäksi pääset kokemaan ”jung-seongia” (omistautumista) ja tutustumaan kodin rikkaaseen ruokakulttuuriin.
Nauti lämmin ja runsas ateria, johon sisältyy käsintekemäsi höyrytetyt mandut ja lohduttava mandu-guk-keitto. Aterian suurena päätöskohdana on perheen oma kotitekoinen kimchi. Nauti käsintehdystä mandusta aidon kimchin kera, jonka äiti on valmistanut henkilökohtaisesti salaisella perhereseptillä.
Includes
Paikallinen torikierros
Ammattikokin ja hänen äitinsä järjestämä kokkikurssi
Opi mandujen taittamistekniikoita
Vegaaninen mandu-resepti
Höyrytettyjä manduja
Mandukeitto
Perheen oma kotitekoinen kimchi
Excludes
Kuljetus tapaamispaikalle
Important Information
- Kurssi pidetään aidossa korealaisessa kodissa, ei kaupallisessa studiossa.
Saatavilla on myös vegaanivaihtoehtoja
Osallistujat tutustuvat Korean ruokakulttuuriin ja perinteisiin
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
