Points forts
- Brassez votre propre vin de riz coréen traditionnel dans une brasserie fonctionnelle à Séoul
- Apprenez à brasser du makgeolli authentique auprès d'un sommelier d'alcool coréen certifié
- Goûtez et comparez les variétés de makgeolli traditionnelles et commerciales
- Découvrez l'histoire du vin de riz coréen, ses ingrédients et ses méthodes de fermentation
Description
Entrez dans le monde de l'alcool traditionnel coréen au Baekusaeng Makgeolli, une brasserie en activité située à l'intérieur d'un marché traditionnel au cœur de Séoul.
Je suis Joe Kim, sommelier d'alcool traditionnel coréen certifié, propriétaire de brasserie et auteur du premier guide complet en anglais sur le brassage maison du vin de riz coréen. Mon objectif est de partager l'histoire, le savoir-faire et les techniques derrière un makgeolli authentique avec des invités du monde entier.
Au cours de cette expérience pratique, vous allez :
• Découvrir l'histoire et la culture derrière le vin de riz traditionnel coréen.
• Apprendre comment le riz, l'eau, le nuruk et la fermentation créent un makgeolli authentique.
• Explorer les outils et techniques essentiels utilisés dans le brassage traditionnel.
• Goûter du makgeolli artisanal et commercial tout en apprenant les différences de saveur et de production.
• Créer votre propre lot de makgeolli pour continuer à fermenter chez vous.
• Profiter d'une dégustation guidée d'alcool traditionnel coréen, y compris le soju premium.
C'est plus qu'une simple dégustation : c'est une occasion de comprendre la culture du brassage coréen et d'acquérir les connaissances nécessaires pour poursuivre votre propre voyage de makgeolli après votre retour chez vous.
Quittez Séoul non seulement en tant que visiteur, mais en tant que futur brasseur de makgeolli.
Comprend
Apprenez les ingrédients essentiels utilisés pour brasser un makgeolli authentique
Découvrez les outils et équipements traditionnels utilisés dans la fabrication du vin de riz coréen
Fabriquez votre propre lot de makgeolli en utilisant des techniques de brassage traditionnelles
Goûtez une sélection de makgeolli artisanal et comparez différents profils de saveur
Profitez de collations coréennes légères pendant l'expérience de dégustation
Emportez chez vous votre propre makgeolli à continuer à fermente, produisant environ 1,3 litre
Explorez les différences entre les vins de riz coréens commerciaux et premium à travers des dégustations guidées
Exclut
Prise en charge à la station de métro
Veuillez apporter un sac réutilisable pour emporter votre récipient de makgeolli avec vous.
Informations importantes
- Soyez prêt à boire et à goûter de nombreux types de makgeolli
- Évitez de conduire et utilisez les transports en commun
Annulation facile
Annulez jusqu'à 24 heures à l'avance pour un remboursement complet
