Séoul : expérience culturelle au village Hanok d'Eunpyeong

Highlights

• Préparez du kimchi aux pommes, aux poires et aux kakis et emportez votre propre bocal chez vous
• Partagez un repas coréen fait maison préparé par votre hôte pour la table
• Confectionnez des gâteaux de riz tricolores et choisissez votre propre enrobage
• Fabriquez un porte-clés à emporter chez vous en guise de souvenir
• Petit groupe de 8 personnes dans un village de hanoks, un bus direct pour l'aéroport d'Incheon

Description

Le village Hanok d'Eunpyeong se trouve au pied du mont Bukhansan, à la limite nord de Séoul : un quartier tranquille aux toits de tuiles et aux portails en bois où vivent réellement des habitants. C'est ici que vous passerez votre matinée : non pas dans une salle de classe, mais autour d'une table, à cuisiner et à manger comme le font les familles coréennes. Votre hôte vous accueillera avec une boisson de bienvenue de saison. Elle change en fonction des produits de saison de la semaine : il s'agit souvent d'un cheong ade aux agrumes, préparé à partir de mandarines coréennes. Ensuite, vous préparerez du kimchi. Pas le kimchi au chou que vous connaissez déjà : il s'agit d'un kimchi aux fruits, préparé avec des pommes coréennes croquantes, des poires et des kakis, assaisonné de flocons de piment doux, de ciboulette, d'ail et de sirop de prune. Vous coupez, assaisonnez et goûtez au fur et à mesure, en l'adaptant à votre propre palais, puis vous remplissez votre propre bocal et écrivez votre nom sur l'étiquette. Il se conserve deux semaines et est meilleur après trois jours au réfrigérateur. Pendant que le kimchi repose, le déjeuner arrive. Votre hôte prépare un repas coréen complet fait maison et le sert à table : riz cuit à la vapeur, soupe claire au bœuf et aux radis, galettes de pommes de terre dorées, lamelles de calmar épicées, anchois braisés au sésame. Il ne s'agit pas d'une portion de dégustation, mais d'un véritable repas, pris ensemble, accompagné de votre propre kimchi. Faites-le-nous savoir à l'avance et une version végétarienne sera préparée pour vous. En dessert, vous préparerez des gâteaux de riz tricolores. Une pâte de riz gluant moelleuse, roulée en petites boules et enrobée des poudres disposées sur la table : vous choisissez la vôtre. Vous les emportez chez vous dans une boîte. Vous terminez en mettant la main à la pâte, mais pas pour cuisiner. En utilisant de la nacre et de la corde, vous fabriquez un porte-clés et un bracelet à emporter avec vous. Il s'agit de la même technique d'incrustation qui orne les objets laqués coréens depuis mille ans, mais à une échelle réduite pour créer des objets qui tiennent dans une poche. Les groupes sont limités à huit personnes, ce qui laisse la possibilité de poser des questions et donne à votre hôte le temps de vous aider directement. L'anglais est parlé tout au long de l'atelier. Une information pratique que les voyageurs apprécient généralement : le bus 6012 part de la station de Gupabal, à dix minutes de notre porte, et dessert directement l'aéroport d'Incheon, sans aucun transfert. S'il s'agit de votre dernier jour en Corée, vous pouvez passer directement de la table à votre vol. Vos bagages peuvent être entreposés ici pendant l'expérience.

Includes

Tous les matériaux et ingrédients Encadrement par un hôte anglophone Tout ce que vous préparez, à emporter chez vous

Important Information

• Convient à tous les niveaux ; aucune expérience n'est requise Convivial et familial Situé dans le village de Eunpyeong Hanok, à Séoul

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral