Heukdon-Ga
Séoul
Les Coréens savent choisir leur viande et la variété de coupes de viande utilisées dans la cuisine coréenne est déconcertante. Chez Heukdon-Ga, ils se spécialisent dans les coupes de porc provenant du Porc Noir de l'île de Jeju et ils le font bien. Attendez-vous à trouver un restaurant rempli d'employés d'entreprises, en particulier de Samsung, car il est situé juste derrière Samsung Seocho Town, le nouveau siège mondial du groupe Samsung. Mais ne vous laissez pas décourager. Vivez une expérience authentique de BBQ entouré de gens d'affaires coréens et optez pour l'Ogyeopsal Classique ou la merveille texturée marbrée du Kabri-sal.
Les prix sont raisonnables alors n'ayez pas peur de commander un peu de tout si vous êtes un groupe de 3-4 personnes. Le menu comporte des explications en anglais.
Le Kabri-sal est à 14 000 WON pour 150g.
L'Ogyeop-sal est à 16 000 WON pour 170g.
