ZenKimchi

Séoul

Cours de Cuisine Visites guidées

ZenKimchi explore la cuisine coréenne en Corée depuis 2004. Présenté dans The New York Times, Bizarre Foods avec Andrew Zimmern, Lonely Planet et d'autres médias coréens et occidentaux.

Fondé par Joe McPherson en 2003, ZenKimchi est le plus ancien blog culinaire en Corée. Joe, qui est également rédacteur en chef de la restauration pour 10 Magazine, est un enthousiaste de la cuisine coréenne, écrivain, blogueur, consultant et papa à temps plein! Joe est le seul juge non coréen pour la section coréenne du Guide Miele, il a des publications dans Lonely Planet, Time Out Seoul et divers guides couvrant la nourriture - cependant, ne l'appelez jamais un critique gastronomique. Vous pouvez rencontrer Joe lors de l'une des nombreuses visites gastronomiques ou des restaurants éphémères ou l'entendre parler de la cuisine coréenne lors de l'un de ses nombreux foodcasts.

Zenkimchi est un service de consultation en gastronomie coréenne, un organisateur de visites gastronomiques, un spécialiste des cours de cuisine et un blog professionnel d'avis sur la nourriture et les restaurants. Très populaire est leur célèbre concept: 'Pop-Up Restaurants', un restaurant d'un jour situé dans des lieux secrets partout à Séoul. Vous pouvez vous inscrire en ligne. Consultez leur page Facebook pour plus d'informations. Une autre fonctionnalité populaire est leur foodcast parlant de la cuisine coréenne, des restaurants et de tout ce qui est nouveau dans la cuisine coréenne à Séoul. Très populaire parmi les adeptes et les fans, suivez leurs foodcasts ici.