Coreano Moderno Con una media di recensioni di 4.8 su quasi 70 persone che hanno recensito Mingles, l'entusiasmo è reale. Non siamo ancora stati, ma alcuni nostri amici sì, tra cui chef e autoproclamati buongustai, e tutti dicono che Mingles è autentico. Si tratta di cibo da ristorante di lusso che funziona. Spesso i ristoranti coreani moderni non sono all'altezza delle aspettative in termini di presentazione, ma i sapori sono lì e gli ispettori della Michelin devono pensarla allo stesso modo, Mingles ha 1 stella nella loro ultima guida per Seoul.

Queste sono le parole della Michelin: 'Dal 2014, questo locale di ristorazione di alta classe ha catturato l'immaginazione persino dei palati più esigenti con le nuove e audaci creazioni dello chef Kang Mingoo che rendono omaggio alla tradizione culinaria coreana. Condimenti fermentati tradizionali e aceto - 'jang' e 'cho' - giocano un ruolo integrale nei piatti, persino nel dessert. È disponibile l'accoppiamento tradizionale con liquori oltre all'accoppiamento con vini.'

Prezzi dei pasti. Pranzo: set (55000 KRW). Cena: set (110000-150000 KRW)

Orario di apertura: 12:00 - 23:00. La cucina chiude alle 22:00. Ultimo ordine per la cena alle 20:00. Prenotazione necessaria.

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