In evidenza
- Impara a cucinare 4 autentici piatti vegani con un chef professionista
- Scopri un mercato locale e vivi la cultura culinaria della Corea
- Goditi un tavolo coreano completo con oltre 10 diversi contorni
- Impara da un chef vegano e autore di libri di cucina vegana
- Vivi il cuore dell'ospitalità coreana visitando una casa locale
Descrizione
Vivi il cuore dell'ospitalità coreana visitando la casa privata di un chef professionista locale. Questo non è un tipico studio di cucina commerciale, ma uno spazio accogliente e autentico dove puoi apprendere la vera essenza della cucina vegana coreana.
Ciao, sono la tua ospite, Anna. Ho insegnato all'università come istruttrice di cucina vegana per 11 anni e ho pubblicato due libri di cucina vegana. Ho anche gestito personalmente un ristorante vegano e ho lavorato come chef nel ristorante pop-up vegano di LG Electronics. Sono un'esperta di cucina vegana in Corea, avendo partecipato a numerosi programmi televisivi importanti!
Qualche anno fa, ho provato un senso di realizzazione insegnando il cibo coreano a studenti internazionali in un istituto di lingua coreana, il che mi ha portato a iniziare questo viaggio per promuovere la cucina coreana.
Inizia la tua esperienza creando a mano 4 autentici piatti vegani utilizzando ingredienti di stagione. (Gimbap, Japchae, Contorno, Bulgogi vegano) Dopo la cottura, goditi un tavolo coreano completo con oltre 10 diversi contorni (Banchan) preparati con amore e cura da Mom e Chef, inclusi cibi tradizionali fermentati. Infine, concludi con dessert e tè tradizionali coreani.
Dopo la lezione, fai una breve passeggiata verso un tesoro nascosto: un supermercato locale dove i residenti di Seoul fanno realmente la spesa, lontano dai luoghi turistici affollati.
Unisciti a me per acquistare con sicurezza i prodotti vegani che desideri acquistare in Corea. Raccomando una vasta gamma di ingredienti, salse, snack e bevande, verificando che tutto sia vegano.
Scopri i sapori profondi e puri della tradizione di fermentazione coreana e scopri quanto possa essere diversificata e soddisfacente la cucina coreana realizzata con ingredienti vegetali.
*Ci concentriamo su ingredienti vegetali naturali e sani senza fare affidamento su carne imitativa artificiale o pesanti lavorazioni.
*Dimensione del Gruppo: Gruppo Piccolo (Massimo 5 partecipanti)
Include
Lezione di cucina con un chef vegano
Preparazione di 4 piatti vegani (Gimbap, Japchae, Contorno, Bulgogi vegano)
Oltre 10 contorni stagionali preparati con tutto l'amore e la cura da Mom e Chef
Dessert e tè tradizionali coreani
Visita a un supermercato locale
Libri di ricette online per tutti i piatti
Informazioni Importanti
- Vivi l'autentica cucina vegana coreana
Impara sui cibi fermentati tradizionali
Esplora un quartiere locale di Seoul
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