Highlights
- Assapora i sapori di oltre 15 degustazioni della cucina sudcoreana
- Esplora le strade di Seul con una guida gastronomica del posto
- Passeggia tra i più antichi mercati alimentari di Seul
- Visita le bancarelle più amate e i warung locali
- Scopri di più sulle culture culinarie della Corea del Sud
Description
Seul è un'esplosione sensoriale, una metropoli di grattacieli a LED dove il ronzio del futuro vibra contro secoli di tradizione ferrea. Sebbene il menù coreano sia famoso per il BBQ da tavolo, la vera storia gastronomica della capitale è molto più ampia. Con un labirinto vertiginoso di banchi e specialità regionali, sapere dove andare e cosa ordinare può essere complicato. Non temere. Accanto ai nostri esperti ospitanti gastronomici di Seul, eviterai le incertezze e andrai direttamente nei migliori locali della città.
Inizia dal mercato di Namdaemun, il più grande della Corea del Sud, con una storia di 600 anni che risale alla dinastia Joseon. Osserva le ajumma mentre tagliano rapidamente l'impasto per preparare i kalguksu, noodle fumanti tagliati a mano che offrono una consistenza elastica a ogni boccone. Contrasta con la freschezza del bibim naengmyeon, i leggendari noodle freddi originari del nord.
Questo è un paese in cui tutte le stradine secondarie conducono al bibimbap, la ruota dei colori di riso e verdure, prima di affrontare i mandu fatti a mano, succulenti involtini della fortuna realizzati da un maestro con oltre 40 anni di memoria muscolare. Assaggia l'originale japchae hotteok, un fagottino croccante ripieno di gustosi noodle trasparenti, inventato proprio qui in questi vicoli.
Dopo una passeggiata panoramica attraverso il giardino pensile di Seoullo 7017 per ammirare il volto antico e quello moderno della città, raggiungiamo il mercato di Gwangjang, che vanta 120 anni di storia. Assaggia la ricetta della nonna, vecchia di mezzo secolo, dei nokdu bindaetteok, frittelle di fagioli mung, perfettamente abbinate al sapore lattiginoso del vino di riso makgeolli. Inizia a sbavare, perché non riuscirai a resistere alle piccanti torte di riso tteokbokki con glassa vellutata e all'irresistibile gimbap, gli involtini di alghe che mettono in ombra il sushi.
Passeggia lungo il torrente Cheonggyecheon prima di entrare dalle porte scorrevoli di una tradizionale casa da tè Hanok. Nessun banchetto a Seul è completo senza la cerimonia Ssanghwa, con tè omija e una serie di dolci tradizionali hangwa, tra cui i fichi muhwagwa con marmellata, il gommoso yakbap e il croccante amaro e dorato delle noci di ginkgo gialle tostate.
In parte giro alla scoperta dello street food, in parte immersione culturale, questo tour ti porta tra le bancarelle del mercato e i locali di quartiere per scoprire i sapori che rendono Seul così caratteristica. Con oltre 12 degustazioni, è un delizioso assaggio del motivo per cui Seoul è considerata una delle più grandi capitali culinarie del mondo
Includes
Oltre 12 degustazioni incluse, più di qualsiasi altro tour gastronomico di Seul
Banchetto itinerante con 7-8 fermate per le strade di Seul
Massimo 8 ospiti esclusivi, il gruppo più piccolo a Seul (gruppi privati o più numerosi su richiesta)
Acqua in bottiglia
La durata è di circa 3 ore e 30 minuti - 4 ore, a seconda del ritmo del gruppo
Excludes
Bevande alcoliche
Prelievo e rientro in hotel esclusi. Punto d'incontro facile da trovare per tutti i partecipanti.
Le diete vegetariane prevedono 3-4 degustazioni in meno a causa delle alternative limitate presso alcuni venditori.
Non adatto a persone con gravi allergie, celiache e che seguono una dieta halal, a causa del rischio di tracce e contaminazione crociata.
Important Information
- Il tour riflette la cucina locale e, a causa delle limitazioni dei venditori di street food, purtroppo non possiamo soddisfare ogni restrizione dietetica.
✖️ Non adatto a persone con gravi allergie, a dieta halal o celiache, a causa del rischio di tracce e contaminazione crociata.
✖️ Le diete vegetariane prevedono 3-4 degustazioni in meno a causa delle alternative limitate presso alcuni venditori.
Si raccomanda di indossare scarpe comode, poiché si tratta di un tour a piedi a ritmo tranquillo.
Il tour si svolge con il sole e con la pioggia, perciò è bene portare un ombrello o un'attrezzatura impermeabile in caso di probabile pioggia.
Ci sono molte degustazioni da provare, vieni a stomaco vuoto!
Easy cancellation
Cancella fino a 24 ore prima per ricevere un rimborso completo
