Highlights
- プロのシェフから、4種類の本格的なヴィーガン料理の作り方を学ぶ
- 地元の市場を訪れ、韓国の食文化を体験しましょう
- 10種類以上の副菜が揃った韓国の食卓を満喫
- ヴィーガンシェフ兼ヴィーガン料理本の著者から学ぶ
- 地元の民家を訪れて、韓国のおもてなしの心を体験しましょう。
Description
地元のプロのシェフの個人宅を訪れ、韓国のおもてなしの心を体験しましょう。ここは一般的な商業用のクッキングスタジオではなく、居心地の良い本格的な空間で、韓国のヴィーガン料理の真髄を学ぶことができます。
こんにちは、お出迎えスタッフのアンナです。大学でヴィーガン料理のインストラクターとして11年間教鞭をとっており、ヴィーガン料理本を2冊出版しています。また、個人でヴィーガンレストランを運営したこともあり、LGエレクトロニクスのヴィーガンポップアップレストランでシェフを務めたこともあります。韓国のビーガン料理のエキスパートとして、数多くの主要テレビ番組に出演しています！
数年前、大学の韓国語学院で留学生に韓国料理を教えることで充実感を得たことがきっかけで、韓国料理の普及活動を始めることになりました。
体験は、季節の食材を使って4品の本格的なヴィーガン料理を一緒に手作りすることから始まります。（キンバップ、ジャプチェ、副菜、ヴィーガンのプルコギ）調理後は、伝統的な発酵食品を含む10種類以上の特別に用意された副菜（バンチャン）が並ぶ韓国料理のフルコースをお楽しみください。最後に、伝統的な韓国のデザートとお茶で締めくくります。
クラスの後は、少し歩いて隠れた名所へ。混雑した観光スポットから離れた、ソウルの人々が実際に買い物をする地元のスーパーです。
一緒に、韓国でずっと買ってみたかったヴィーガン製品を自信を持って購入しましょう。すべてヴィーガンであることを確認した上で、さまざまな食材、ソース、軽食、飲み物をお勧めします。
韓国の発酵伝統の深みのあるクリーンな味を体験し、植物由来の食材で作られた韓国料理の多様性と満足度を知りましょう。
*人工的なモックミートや過度の加工に頼ることなく、健康的で自然な植物由来の食材に焦点を当てています。
*グループ人数：少人数（最大5名）
Includes
ヴィーガンシェフによる料理教室
ヴィーガン料理4品の作り方（キンバップ、ジャプチェ、サイドディッシュ、ヴィーガンプルコギ）
お母さん兼シェフが愛情と気遣いを込めて作る10種類以上の季節の副菜
韓国の伝統的なお菓子と紅茶
現地のスーパー訪問
全ての料理のレシピ帳をオンラインで共有します。
Important Information
- 本格的な韓国ヴィーガン料理を体験
伝統的な発酵食品について学ぶ
ソウルの地元エリアを散策
Easy cancellation
24 時間前までのキャンセルは全額返金されます
