ZenKimchi

ZenKimchiは2004年以来、韓国の食を探求してきました。ニューヨーク・タイムズ、アンドリュー・ジマーンの《Bizarre Foods》、ロンリープラネットなど、韓国と西洋のメディアで紹介されています。

ジョー・マクファーソンによって2003年に設立されたZenKimchiは、韓国で最も長い歴史を誇るフードブログです。ジョーは 10 Magazine のダイニングエディターで、韓国料理愛好家、ライター、ブロガー、コンサルタント、そして専業のお父さんです！ジョーは、Miele Guide の韓国部門で唯一の非韓国人審査員であり、ロンリープラネットやタイムアウトソウル、さまざまな食に関するガイドブックに寄稿していますが、決して彼をフードクリティックと呼ばないでください。多くのフードツアーやポップアップレストランでジョーに会うことができるほか、彼の多くのフードキャストで韓国料理について話している様子を聞くこともできます。

Zenkimchiは韓国料理に関するコンサルティングサービス、フードツアー主催者、料理クラススペシャリスト、プロフェッショナルなフード＆レストランレビューブログです。彼らの有名なコンセプトである「ポップアップレストラン」は非常に人気があり、ソウル中の秘密の場所 に一日だけ設置されるレストランです。オンラインで申し込むことができます。詳細はFacebookページをチェックしてください。もう1つの人気機能は、韓国料理、レストラン、ソウルの韓国料理の新しい情報などについて話している彼らのフードキャストです。フォロワーやファンの間で非常に人気があり、彼らのフードキャストはこちらでフォローしてください。