Gaon
3 sterren Michelin, beste restaurants Seoul
Zakelijk DinerenModerne KoreaanseRestaurants
Gaon is een van de slechts twee 3 Michelin-sterrenrestaurants in Seoul, Korea.
Dat op zich zou al veel moeten zeggen over de keuken. We hebben nog niet de eer gehad om bij Gaon te zijn, maar naar ons begrip wilde de Guide Michelin slechts zeldzame 3 sterren toekennen aan restaurants die de Koreaanse keuken eren.
Dit betekent dat Gaon het hoofdvoorbeeld moet zijn van wat je kunt doen met Koreaanse fine dining keuken. Er zijn veel moderne Koreaanse restaurants die 1-sterrenbeoordelingen hebben ontvangen, maar ze zijn meer vooruitstrevend in hun koken. Gaon is trots op een interpretatie van 'Sikchi, het dagelijkse koninklijke dieet van de koning.
In de woorden van Gaon zelf: 'Bij de bereiding van kostbare Koreaanse gerechten heeft GAON shik chi nauwlettend gevolgd, wat het dagelijkse koninklijke tafel van de koning weerspiegelt.
Gezondheid was het belangrijkste punt bij het bepalen van wat aan de meest heilige persoon in het koninkrijk zou worden geserveerd, in overeenstemming met de koninklijke artsen'.
Openingstijden
Diner 17:30-21:00 Ma-Za.
Prijs
Diner set 180.000 ~ 250.000 (Won)
Reservering vereist.
Bel om te reserveren of maak hier een reservering
https://guide.michelin.co.kr/en/restaurant/gaon/
Bekijk hun eigen website voor menu en meer informatie.
Dat op zich zou al veel moeten zeggen over de keuken. We hebben nog niet de eer gehad om bij Gaon te zijn, maar naar ons begrip wilde de Guide Michelin slechts zeldzame 3 sterren toekennen aan restaurants die de Koreaanse keuken eren.
Dit betekent dat Gaon het hoofdvoorbeeld moet zijn van wat je kunt doen met Koreaanse fine dining keuken. Er zijn veel moderne Koreaanse restaurants die 1-sterrenbeoordelingen hebben ontvangen, maar ze zijn meer vooruitstrevend in hun koken. Gaon is trots op een interpretatie van 'Sikchi, het dagelijkse koninklijke dieet van de koning.
In de woorden van Gaon zelf: 'Bij de bereiding van kostbare Koreaanse gerechten heeft GAON shik chi nauwlettend gevolgd, wat het dagelijkse koninklijke tafel van de koning weerspiegelt.
Gezondheid was het belangrijkste punt bij het bepalen van wat aan de meest heilige persoon in het koninkrijk zou worden geserveerd, in overeenstemming met de koninklijke artsen'.
Openingstijden
Diner 17:30-21:00 Ma-Za.
Prijs
Diner set 180.000 ~ 250.000 (Won)
Reservering vereist.
Bel om te reserveren of maak hier een reservering
https://guide.michelin.co.kr/en/restaurant/gaon/
Bekijk hun eigen website voor menu en meer informatie.
