YONGSUSAN
Seoul
Een van de top vijf restaurants in de Miele Gids, samenwerking met KLM Royal Dutch Airline voor hun Koreaanse maaltijden, een favoriete zakelijke eetgelegenheid voor expat CEO's en Koreaanse zakenmannen, en een must-visit plek voor jubilea en andere belangrijke verjaardagen. Zelfs de Koningin van Denemarken heeft hier gegeten. Yongsusan heeft een lange lijst van fans en veel daarvan komt door de eigenaar Youn Young Kim, een verfijnde en veel gereisde dame met een grote passie voor eten en oog voor detail.
Yongsusan bij Seoul Finance Center is prachtig ingericht met folklore en andere charmante Koreaanse identiteit interieurdetails. Het wordt erkend als een van de beste fine dining restaurants in het land, maar dat betekent niet dat het je terugzet 300$ per persoon. Helemaal niet. Je kunt een lunchmenu proberen voor slechts 38.000 KRW en dinermenu's beginnen bij 47.000 KRW, en er zijn ook verschillende a la carte opties.
Onze favoriet op het menu was de 'Gegrilde Witte Tonijn in Aziatische Peer' en Rode Pepersaus', sappig en de saus was rijk en vol van smaak. 'De Bibimbap' was nog een favoriet, maar omdat we nog niet alle items op het menu hadden kunnen proberen, komen we zeker terug voor meer.
