Highlights
- Ontdek de geheimen van de Koreaanse keuken met een professionele chef-kok
- Bezoek een lokale markt en leer hoe je de beste seizoensgebonden ingrediënten uitkiest
- Leer de kunst van het vouwen van dumplings van een moeder die dit vak onder de knie heeft
- Geniet van een warme, vullende maaltijd met je handgemaakte, gestoomde mandu
- Geniet van je handgemaakte mandu, samen met authentieke kimchi, bereid door de chef
Description
Verlaat de commerciële studio's en stap binnen in een echt, alledaags Koreaans huis – het soort plek waar het lokale leven daadwerkelijk plaatsvindt. Ervaar de authentieke sfeer van een Koreaanse keuken, gevuld met de geuren van de aloude recepten van een moeder.
Maak kennis met een professionele veganistische chef-kok en haar moeder, een ervaren Koreaanse restauranthoudster en voormalig oudste schoondochter in een traditionele familie, terwijl ze je welkom heten in hun huis. Ervaar de warmte van een Koreaans huishouden en de 'jeong' (oprechte verbondenheid) die wordt gedeeld via handgemaakte mandu.
Wandel met een professionele chef-kok over een buurtmarkt. Ontdek de verse Koreaanse groenten en de essentiële kruiden en specerijen die de mandu zo bijzonder maken. Het is een zeldzame blik op wat locals werkelijk elke dag eten.
Leer de kunst van het vouwen van dumplings rechtstreeks van een moeder die dit ambacht onder de knie heeft gekregen door decennia lang een restaurant te runnen en een traditioneel huishouden te leiden. Naast de techniek ervaar je ook de 'Jung-seong' (toewijding) en de rijke culinaire traditie van het gezin.
Geniet van een warme, hartige maaltijd met je handgemaakte, gestoomde mandu en de heerlijke mandu-guk. De grote finale van de maaltijd is de kenmerkende, zelfgemaakte kimchi van de familie. Geniet van je handgemaakte mandu samen met authentieke kimchi, die de moeder persoonlijk heeft bereid volgens een geheim familierecept.
Includes
Bezoek aan de lokale markt
Kookles met een professionele chef-kok en haar moeder
Technieken voor het vouwen van mandu leren
Recept voor veganistische mandu
Gestoomde mandu
Mandusoep
Zelfgemaakte kimchi volgens familierecept
Excludes
Vervoer naar het trefpunt
Important Information
- De les wordt gegeven in een echte Koreaanse woning, niet in een commerciële studio.
Er zijn ook veganistische opties beschikbaar
Deelnemers komen meer te weten over de Koreaanse culinaire cultuur en tradities
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
