Highlights
- Geniet aan tafel van de geur van borrelende tteokbokki
- Maak gimbap met je eigen gekozen vullingen
- Meng japchae met kleurrijke seizoensgroenten
- Kies het kruidniveau voor je tteokbokki
- Neem receptkaarten voor alle drie de gerechten mee naar huis
Description
Betreed een gastvrij Koreaans cultuurhuis in Hongdae en maak een maaltijd die het dagelijkse Koreaanse comfortfood en feestelijke tafeltradities weerspiegelt. In deze praktische les bereid je drie geliefde gerechten, gimbap, japchae en tteokbokki, terwijl je leert hoe elk gerecht past in het dagelijks leven, familiebijeenkomsten en gedeelde eetherinneringen in Korea. In plaats van simpelweg instructies op te volgen, ga je zelf met de ingrediënten aan de slag, pas je de smaken naar je smaak aan en geniet je van het proces om een volledige Koreaanse maaltijd van begin af aan op te bouwen.
De ervaring begint met een ontspannen welkomstsessie in een comfortabele loungeruimte, waar je kennismaakt met de gerechten en de verse ingrediënten die tijdens de les worden gebruikt. Aan het begin van de sessie hoor je over de rol die deze gerechten hebben gespeeld in Koreaanse huizen en bij speciale gelegenheden. Vervolgens begin je met het maken van japchae door kleurrijke groenten zoals wortel en spinazie te bereiden en te koken en deze vervolgens te mengen met glanzende glasnoedels om een uitgebalanceerd gerecht met gevarieerde textuur en kleur te creëren.
Vervolgens ga je verder met gimbap, waarbij je rijst over zeewier verspreidt, de vullingen schikt en alles strak oprolt met een bamboemat. Eenmaal in plakjes gesneden, onthult elk stuk een kleurrijke dwarsdoorsnede, waardoor dit een van de meest visueel bevredigende delen van de les is. Daarna maak je aan tafel tteokbokki, waarbij je zelf de saus mengt en een kruidigheidsniveau kiest dat bij je voorkeur past, van mild tot behoorlijk pittig. Dit maakt de cursus toegankelijk, zelfs voor reizigers die minder bekend zijn met de Koreaanse scherptegraden.
Als je klaar bent met koken, ga je zitten om te genieten van de volledige maaltijd die je hebt gemaakt, met je eigen gimbap, japchae en tteokbokki die samen op tafel worden geserveerd. Je kunt foto's maken, het moment delen met je groep en de ervaring afsluiten met een vers bereide Koreaanse maaltijd. Voordat je vertrekt, krijg je receptkaarten voor alle drie de gerechten, zodat je de ervaring thuis kunt overdoen. De activiteit eindigt op de locatie in Hongdae.
Includes
Kookles
Ingrediënten
Keukenuitrusting
Recepten
Maaltijd van je bereide gerechten
Important Information
- De locatie heeft een vergunning als restaurant van het lokale districtskantoor.
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
