Najlepsze miejsca na Patbingsu w Seulu

Przez Camille Park dla My Guide Seoul

Zostań chłodny latem z ulubionym deserem Seulu - słynnym Patbingsu (lód z czerwoną fasolą adzuki). Camille Park, rdzenny mieszkaniec Seulu, urban fashionista i dyrektor bangkoockiej marki wwa Seoul, daje nam wgląd w niektóre z najlepszych miejsc na Patbingsu w Seulu...

Jeśli nie znasz tego deseru z lodu, jedzonego tylko latem, uwielbianego przez wszystkich Koreańczyków, jest on przygotowany przez mielenie lodu z gotowaną czerwoną fasolą, sticky ryżową bułką i syropem, brzmi pysznie, prawda?! Jeśli jeszcze nie próbowałeś, nadal masz czas - Lato w Seulu jeszcze się nie skończyło!

Coffeest

Coffeest to jedna z ulubionych kawiarni Camille w Seulu, ponieważ palą własne ziarna kawy i jak się można domyślać... to miejsce zawsze jest napełnione wspaniałym aromatem.

Coffeest podaje Patbingsu jako sezonowy element swojego menu latem. Większość kawiarni w Seulu używa automatycznych maszyn do mielenia lodu, ale Coffeest używa tylko ręcznej.

Jedną z dziwacznych, ale nieznanych rzeczy o tym miejscu jest to, że czasami mogą zabraknąć czerwonych fasoli i ttuk (kleiste ciasto ryżowe), co oznacza, że nie można zamówić patbingsu (musisz po prostu spróbować swojego szczęścia). Codziennie robią umiarkowane ilości czerwonych fasoli i ttuk - wszystkie domowej roboty i kiedy zabraknie... cóż, kończy się!

Coffeest słynie nie tylko z patbingsu, które może lub nie być dostępne (zazwyczaj jest), ale także z dobrego parzenia kawy. Wypróbuj kawę "Vienna" po podzieleniu się patbingsu z przyjaciółmi.

Położony w Sinmunno, niedaleko Gwanghwamun i City Hall, wizyta w Cofeest to także doskonała okazja do odpoczynku w spokojnej okolicy z dala od zgiełku. Jeśli interesują Cię galerie sztuki, odwiedź Muzeum Sztuki Sungkok, znajdujące się naprzeciwko Coffeest.

Patbingsu 7 000 won / Kawa Vienna 5 500 won

Godziny otwarcia: Poniedziałek - sobota: 10:00 - 23:00 / Niedziela: 12:00 - 22:00.

Adres: 1-335 Sinmunlo 2ga, Jongno-gu, Seoul / Telefon: +82-2-773-5555.

Hap to sklep sprzedający tradycyjne koreańskie ciasteczka i ciastka ryżowe. Mają one oddziały w Insadong i Cheongdam, ale tylko oddział Cheongdam posiada własną kawiarnię. Hap jest znany z bingsu oraz swoich pysznych tradycyjnych koreańskich ciastek.

Ważną rzeczą w Hap Café jest to, że mają tylko jeden bingsu w menu; Citrus Bingsu. Ma on wspaniały orzeźwiający smak cytryny, domowej roboty z mleka.

Wnętrze kawiarni jest urządzone w starym stylu vintage, ozdobione starymi maszynami do szycia i mosiężnymi naczyniami. Ich plecenie jest bardzo tradycyjne i wyjątkowe. Zdecydowanie wart odwiedzenia!

Chociaż bingsu jest tu najpopularniejszym elementem, gorąco polecamy spróbowanie także innych deserów, jak na przykład Injeolmi (tradycyjne koreańskie ciasto ryżowe) zrobione z kleistego ryżu i pokryte mąką z fasoli, jeśli potrafisz otworzyć ładne opakowanie, które jest estetyczne i prawie szkoda rozpakować i zjeść!

Yuja bingsu 8 000 won / Injeolmi 6 000 won

Godziny otwarcia: Poniedziałek - niedziela: 12:00 - 21:00.

Adres: 2F 93-3 Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Seoul / Telefon: +82-70-7532-4819.

Miltop Bingsu to prawdopodobnie najbardziej znana kawiarnia z Bingsu w Seulu. Działa od 1985 roku, mieszcząc się w głównym oddziale Hyundai Department Store w Apgujeong.

Latem może być ponad 100 osób na liście oczekujących na wejście. Jeśli zabierzesz Bingsu na wynos, czas oczekiwania jest krótszy, a oto lokalna wskazówka: zabierz Bingsu Miltop na wynos i zabierz go na dachowy ogród (6F budynku) - widok jest fantastyczny!

Możesz znaleźć kilka oddziałów Miltop w innych sklepach Hyundai Department Stores, ale ludzie mówią, że główny oddział jest najlepszy - sprawdź sam.

Najbardziej popularny bingsu na menu to Miltop Mlik Bingsu, który jest zrobiony z mleka zamrożonego zamiast lodu. Zielona Herbata Bingsu jest również popularnym elementem menu tutaj, a jeśli nie przepadasz za zimnymi deserami, Patjuk (Gorąca zupa z czerwonej fasoli) jest dobrym alternatywnym rozwiązaniem.

Milk Bingsu 7 000 won / Zielona Herbata Bingsu 7 000 won / Kawa Bingsu 7 000 won / Owocowy Bingsu 7 000 won / Gorąca Zupa z Czerwonej Fasoli 7 000 won.

Adres: 5F Hyundai Department store Apgujeong główny oddział, 429 Apgujeong-dong, Gangnam-gu, Seoul.

Godziny otwarcia: Poniedziałek - niedziela: 10:30 - 20:00.

Okrumong to kolejne miejsce z bingsu w Seulu, zlokalizowane w Hongdae, niedaleko Juchajang (parking).

To miejsce otworzyło się dopiero w zeszłym roku, ale już zdążyło zdobyć reputację dobrej kawiarni na Patbingsu w Seulu.

W Okrumong są zobowiązani do gotowania czerwonej fasoli adzuki w tradycyjnym kotle przez kilka godzin. Możesz zobaczyć, jak to robią przez okno w kawiarni.

Sticki ryżowe ciasto, które zazwyczaj znajduje się na wierzchu każdego deseru bingsu, jest także domowej roboty i jest mniej słodkie niż inne patbingsus. Na koniec Okrumong również odmierza bingsu w zamrożonej mosiężnej naczyniówce, aby utrzymać je w chłodzie przed podaniem.

Jeśli zimne desery to nie Twój klimat, nadal możesz spróbować specjalnych czerwonych fasoli adzuki - przyjedź tutaj zimą i spróbuj gorącej zupy z czerwonej fasoli.

Caldron Patbingsu Kamasot 8 000 won.

Adres: 402-18 Seokyo-dong, Mapo-gu, Seoul / Telefon: +82-2-325-4040.

Godziny otwarcia: Poniedziałek - niedziela: 12:00 - 23:30.

Bing Bing Bing to jedna z niewielu kawiarni w Seulu, która serwuje bingsu przez cały rok i stale odnawia i aktualizuje swoje menu co miesiąc.

Bing Bing Bing otworzyło swój pierwszy oddział w Hongdae, a niedługo potem uruchomiło drugi oddział w Cheongdam w marcu.

Jedną z fajnych cech tego miejsca jest ich tajne partnerstwo z Babcią Gom, właścicielką słynnej koreańskiej restauracji w Hongdae oraz matką chrzestną czerwonych fasoli. Wszystkie bingsu są tu robione ze zredukowaną ilością kalorii organicznego cukru. Wypróbuj Yogurt Bingsu z domową dżemem z jagód i jogurtem - również domowej roboty. Bing Bing Bing to jedno z nielicznych miejsc w Seulu serwujące jogurtowy patbingsu.

Miesięcznym menu w sierpniu jest Watermelon Bingsu. Wszystkie bingsus są również dostępne na wynos.

Yogurt Bingsu 7 700 won.

Adres:

Oddział główny: 395-199 Seokyo-dong, Mapo-gu, Seoul / Telefon: +82-70-7723-7191.

Drugi oddział: 5-29 Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Seoul / Telefon: +82-70-4177-719.

Godziny otwarcia: Poniedziałek - niedziela: 12:00 - 21:00.