Cheong Jin Ok
Zupa cudowna na kaca
To kultowa restauracja zajmuje 46. miejsce na liście 50 najlepszych miejsc w Seulu według CNN. Dlaczego? Za ich zupę na kaca. To jedyne danie, które mają w menu, a seulscy pracownicy biurowi, znani z bycia zapalonymi pijakami, łakną tego tradycyjnego posiłku na kaca w drodze do domu po firmowej kolacji lub na lunch następnego dnia.
Dzielnica Jongno łączy w sobie wiele znanych restauracji serwujących haejangguk, a Cheongjinok jest uznawany za ich pioniera. Powstał w 1937 roku, a restaurację prowadziły trzy generacje tej samej rodziny.
Kostki wołowe gotowane są przez ponad 24 godziny, aby uzyskać bogaty bulion, a pasta sojowa dodana jest, aby zniwelować mięsny zapach. Do bulionu dodawane są różne warzywa, skrzepła krew wołowa, jelita wołowe i ryż. Ta restauracja JEST zawsze zatłoczona.
Spróbuj tego, jeśli chcesz przeżyć niepowtarzalne doświadczenie kulinarnie lub po prostu masz kaca!
Więcej informacji: http://www.cheongjinok.com/english
Czynne całą dobę przez cały rok.
