Gaon

Gaon to jedna z dwóch restauracji w Seulu, w Korei, która zdobyła 3 gwiazdki w przewodniku Michelin.

To sam w sobie powinien mówić wiele o kuchni tej restauracji. Niestety jeszcze nie mieliśmy przyjemności odwiedzić Gaon, ale naszym zdaniem Przewodnik Michelin chciał przyznać rzadkie 3 gwiazdki tylko restauracjom, które oddają hołd kuchni koreańskiej.

To oznacza, że Gaon musi być głównym przykładem tego, co można zrobić z koreańską kuchnią fine dining. Istnieje wiele nowoczesnych koreańskich restauracji, które otrzymały 1 gwiazdkę, ale są bardziej postępowe w swoim gotowaniu. Gaon szczyci się interpretacją 'Sikchi, dziennego królewskiego diety.

Własnymi słowami Gaon: 'W przygotowaniu cennej koreańskiej żywności, GAON obserwował uważnie shik chi, który odzwierciedlał codzienny królewski stół.
To zdrowie było najważniejsze przy decydowaniu, co będzie serwowane najświętszemu w królestwie, zgodnie z zaleceniami królewskich lekarzy'.

Godziny otwarcia
Kolacja 17:30-21:00 Pon-Sob.

Cena
Menu kolacji 180 000 ~ 250 000 (Won)

Konieczna rezerwacja.
Zadzwoń, aby zarezerwować lub dokonaj rezerwacji tutaj
https://guide.michelin.co.kr/en/restaurant/gaon/

Sprawdź ich własną stronę internetową, aby zobaczyć menu i więcej informacji.