Najważniejsze
- Spróbuj 5 tradycyjnych koreańskich sosów fermentowanych
- Odkryj 1,000-letnią kulturę fermentacji Jang
- Przygotuj 2 charakterystyczne dania używając własnej mieszanki sosów
Opis
Szukasz rzeczy do zrobienia w Seulu?
Oto wyjątkowe koreańskie doświadczenie kulturowe w Seulu.
Koreańskie jedzenie zaczyna się od 'Jang (sosów fermentowanych)'.
Przed kimchi, przed grillowaniem — istniało 'Jang'.
W tym wyjątkowym doświadczeniu gastronomicznym odkryjesz fundamenty kuchni koreańskiej poprzez pięć jej podstawowych sosów:
- Doenjang → Gulasz z pasty sojowej (Doenjang-jjigae)
- Ganjang → Bulgogi (marynowana wołowina)
- Gochujang → Pikantne smażone wieprzowina
- Ssamjang → Kultura zawijania w sałatę po koreańsku
- Chojang → Sos do zanurzania owoców morza i potraw mieszanych (Bibim)
Krok 1: Smakowanie sosów i historia
Spróbuj każdego sosu i poznaj:
- 'Ślepą próbę sosów' i jak zrobić własne 'Jang'
- Dowiedz się 'Jak soja staje się meju'
- Dowiedz się 'Roli tradycyjnych Jangdokdae (glinianych dzbanów)'
- Dowiedz się 'Dlaczego fermentacja jest kluczowa dla zdrowia i codziennego życia Koreańczyków'
- Dowiedz się 'Historii kultury Jang sięgającej ponad 1,000 lat'
Krok 2: Gotowanie praktyczne
Używając tych sosów, wybierzesz i przygotujesz dwa reprezentatywne dania:
Na przykład,
1. Danie główne na bazie Gochujang, takie jak Pikantna Wieprzowina (Jeyuk)
2. Tradycyjna zupa lub danie sezonowe na bazie Doenjang (gulasz z pasty sojowej)
Zrozumiesz nie tylko jak gotować koreańskie jedzenie — ale dlaczego smakuje tak, jak smakuje.
Zlokalizowane w Itaewon, najbardziej międzynarodowej dzielnicy Seulu, K-Harmony oferuje ciepłe, artystyczne domowe otoczenie dla prawdziwie autentycznego doświadczenia kulturowego.
To więcej niż kurs gotowania.
To podróż w kulinarne korzenie Korei.
Zawiera
Prowadzone degustacje 5 tradycyjnych koreańskich sosów fermentowanych (Doenjang, Ganjang, Gochujang, Ssamjang, Chojang)
Wprowadzenie do 1,000-letnich tradycji fermentacji Jang
Wyjaśnienie procesu produkcji meju i kultury tradycyjnych Jangdokdae
Praktyczna sesja gotowania z 2 charakterystycznymi potrawami przy użyciu sosów fermentowanych
Wszystkie składniki do gotowania i produkty sezonowe
Użycie profesjonalnego sprzętu do gotowania i fartuchów
Instrukcja krok po kroku od doświadczonego koreańskiego szefa kuchni
Wskazówki dotyczące etykiety jedzenia koreańskiego
Wspólny posiłek z potrawami, które przygotujesz
Uzupełniająca woda lub tradycyjna koreańska herbata
Książka z przepisami (cyfrowa lub drukowana)
Doświadczenie w małej grupie w przytulnym studio w Itaewon
Wyłączone
Brak dodatkowych obowiązkowych opłat
Opcjonalne napoje alkoholowe
Opcjonalny upgrade składników premium (jeśli wybrane z wyprzedzeniem)
Transport do i ze studia
Łatwa rezygnacja
Anuluj do 24 godzin przed czasem rozpoczęcia, aby otrzymać pełny zwrot pieniędzy
