ZenKimchi
Seul
A ZenKimchi tem explorado a comida coreana na Coreia desde 2004. Destacado no The New York Times, Bizarre Foods com Andrew Zimmern, Lonely Planet e outros meios de comunicação coreanos e ocidentais.
Fundada por Joe McPherson em 2003, ZenKimchi é o blog de comida em execução mais longa na Coreia. Joe, que também é o editor de jantar da 10 Magazine, é um entusiasta da comida coreana, escritor, blogueiro, consultor e pai em tempo integral! Joe é o único juiz não coreano da seção coreana do Guia Miele, tem publicações na Lonely Planet, Time Out Seoul e vários guias cobrindo comida - no entanto, nunca o chame de crítico de comida. Você pode conhecer Joe em um dos muitos passeios gastronômicos ou restaurantes pop ou ouvi-lo falar sobre comida coreana em um de seus muitos foodcasts.
A Zenkimchi é um serviço de consultoria de alimentos coreanos, organizador de passeios gastronômicos, especialista em aulas de culinária e blog profissional de revisão de alimentos e restaurantes. Muito popular é o seu famoso conceito: 'Restaurantes pop-up', um restaurante de um dia localizado em locais secretos em toda Seul. Você pode se inscrever para isso online. Confira a página deles no facebook para mais informações. Outro recurso popular é o foodcast deles falando sobre comida coreana, restaurantes e tudo o que é novo na culinária coreana em Seul. Altamente popular entre seguidores e fãs, siga seus foodcasts aqui.
