Traditionell koreansk

Denna kultrestaurang ligger på plats nr 46 på CNN:s topp 50-lista över varför Seoul är världens bästa stad. Anledningen? deras bakfyllesoppa. Det är det enda de har på menyn och Seoul-kontorsarbetare, kända för att dricka, längtar efter denna traditionella bakfyllekursmåltid på väg hem från företagsmiddagen eller dagen efter till lunch.

Jongno-distriktet har faktiskt flera kända haejangguk-restauranger, och Cheongjinok anses vara föregångaren bland dem. Det öppnade år 1937, och restaurangen har drivits av tre generationer av samma familj. Köttskott kokas i mer än 24 timmar för att göra en rik buljong, och sojabönspasta tillsätts för att neutralisera köttets lukt. Ingredienser som tillsätts i buljongen inkluderar olika grönsaker, koagulerat nötblod, nöttarmar och ris. Denna restaurang är ALLTID fullsatt.

Prova det om du vill ha en unik matupplevelse eller om du helt enkelt är bakfull!

For more info: http://www.cheongjinok.com/english

24-timmarsöppet året runt.