Sukkara

Denna japanskinspirerade Hongdae gömställe som kretsar kring ett öppet kök lyckas träffa varje kategori av drycker samt erbjuda en begränsad, helt ekologisk mat- och dryckesmeny. Drivs av producenterna av en tidning om japansk kultur i Sydkorea, är Sukkara ofta fullt av bohemiska studenter, som lunchar på curryris eller sojagräddepasta medan de sippar hemgjorda chrysantemum- eller omijyalikör. Se till att prova den fantastiska Black Shandy, som kombinerar en lokalt bryggd mörk ale med en behagligt skarp, hemlagad ingefärsöl (finns även utan ölet). Till dessert, bringar en sirapgyttja väl ihop yoghurtparfait med bär.

Dricka och dessert för två: KRW24,000.