Kulturell upplevelse i Hanok-byn Eunpyeong

Highlights

• Gör kimchi på äpple, päron och kaki och ta med dig din egen burk hem
• Dela en hemlagad koreansk måltid som din värd lagar till bordet
• Rulla trefärgade riskakor och välj din egen topping
• Gör en nyckelring att ta med dig hem som din egen souvenir
• Liten grupp på åtta personer i en hanokby, en direktbuss till Incheons flygplats

Description

Eunpyeong Hanok Village ligger vid foten av Bukhansan, vid Seouls norra kant – ett lugnt område med tegeltak och träportar där människor faktiskt bor. Det är här du kommer att tillbringa din förmiddag: inte i ett klassrum, utan runt ett bord, där du lagar mat och äter på samma sätt som ett koreanskt hushåll gör. Din värd börjar med en säsongsbetonad välkomstdrink. Den varierar beroende på vad som är gott den veckan – ofta en citrus-cheong-ade pressad från koreanska mandariner. Sedan lagar du kimchi. Inte den sorten med kål som du redan känner till: det här är fruktkimchi, gjort på krispigt koreanskt äpple, päron och kaki, kryddat med milda chiliflingor, gräslök, vitlök och plommonsirap. Du skär, kryddar och smakar av under tiden och anpassar den efter din egen smak. Sedan fyller du din egen burk och skriver ditt namn på etiketten. Den håller i två veckor och smakar bäst efter tre dagar i kylen. Medan kimchin vilar anländer lunchen. Din värd lagar en komplett koreansk hemmamåltid och serverar den: ångkokt ris, en klar soppa på nötkött och rädisa, gyllene potatispannkakor, kryddstarka bläckfiskstrimlor, bräserade ansjovisar med sesamfrön. Inte en provsmakningsportion – en riktig måltid, som ni äter tillsammans, med din egen kimchi som tilltugg. Meddela oss i förväg så tillagar vi en vegetarisk version åt dig. Till dessert gör du trefärgade riskakor. Mjuk deg av klibbigt ris, rullad till små runda bollar och täckt med de pulver som ligger framme på bordet – du väljer själv. De följer med dig hem i en låda. Du avslutar med att använda händerna till något som inte är mat. Med hjälp av pärlemor och snöre gör du en nyckelring och ett armband att ta med dig hem. Det är samma inläggningsteknik som har dekorerat koreanska lackerade föremål i tusen år, men i mindre skala så att det får plats i en ficka. Grupperna är begränsade till åtta personer, så det finns utrymme att ställa frågor och tid för din värd att hjälpa dig direkt. Engelska talas under hela upplevelsen. Ett praktiskt tips som resenärer brukar uppskatta: Buss 6012 avgår från Gupabal station, tio minuter från vår dörr, och går direkt till Incheon flygplats utan några byten. Om detta är din sista dag i Korea kan du gå direkt från bordet till ditt flyg. Bagage kan förvaras här under upplevelsen.

Includes

Allt material och alla ingredienser Guidning av en engelsktalande värd Allt du lagar att ta med hem

Important Information

• Lämplig för alla kunskapsnivåer; ingen erfarenhet behövs Familjevänligt Beläget i Eunpyeong Hanok Village, Seoul

Easy cancellation

Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat