Beste Patbingsu-Orte in Seoul
Holen Sie sich einen Miltop Bingsu zum Mitnehmen und bringen Sie ihn in den Dachgarten. Die Aussicht ist fantastisch
Von Camille Park für My Guide Seoul
Im Sommer cool bleiben mit der beliebten Dessert-Spezialität Seouls - dem bekannten Patbingsu (Adjuki-Bohnen-Eisdessert). Camille Park, eine lokale Seouliterin, Urban Fashionista und Direktorin der in Bangkok ansässigen Marke wwa Seoul, gibt uns den Insider-Tipp einiger der besten Patbingsu-Orte in Seoul...
Wenn Sie mit diesem im Sommer gegessenen, allseits beliebten, koreanischen Shaved-Ice-Dessert noch nicht vertraut sind, das aus gemahlenem Eis mit gekochten roten Bohnen, klebrigem Reiskuchen und Sirup besteht, klingt es köstlich, nicht wahr?! Wenn Sie es noch nicht probiert haben, gibt es noch Zeit - der Sommer in Seoul ist noch nicht vorbei!
Coffeest
Coffeest ist eines von Camilles Lieblingscafés in Seoul, weil sie ihre eigenen Kaffeebohnen rösten und wie Sie sich vorstellen können... dieser Ort ist immer erfüllt von einem wunderbaren Aroma.
Coffeest serviert Patbingsu als saisonales Element auf ihrer Speisekarte im Sommer. Die meisten Cafés in Seoul verwenden eine automatische Maschine zum Zerkleinern von Eis, aber Coffeest verwendet nur eine manuelle für das Eis.
Eine der originellen, aber ungewöhnlichen coolen Sachen über diesen Ort ist, dass sie manchmal keine roten Bohnen und ttuk (Reiskuchen) mehr haben, das bedeutet, dass Sie den Patbingsu nicht bestellen können. Sie werden Ihr Glück versuchen müssen. Täglich stellen sie moderate Mengen an roten Bohnen und ttuk her - alles hausgemacht und wenn es aus ist... nun ja, dann ist es aus!
Coffeest ist nicht nur für ihren Patbingsu bekannt, der möglicherweise verfügbar ist (normalerweise ist er es), sondern auch für die Zubereitung von gutem Kaffee. Probieren Sie den Vienna-Kaffee nachdem Sie einen Patbingsu mit Ihren Freunden geteilt haben.
Located in Sinmunno in der Nähe von Gwanghwamun und City Hall, ist ein Besuch im Cofeest auch die perfekte Gelegenheit, sich in einem ruhigen Bereich abseits des Trubels auszuruhen. Wenn Sie Kunstgalerien mögen, besuchen Sie das Sungkok Art Museum, direkt gegenüber von Coffeest.
Patbingsu 7.000 Won / Vienna Kaffee 5.500 Won
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag: 10 bis 23 Uhr / Sonntag: 12 bis 22 Uhr.
Adresse: 1-335 Sinmunlo 2ga, Jongno-gu, Seoul / Telefon: +82-2-773-5555.
Hap ist eigentlich ein Laden, der traditionelle koreanische Kekse und Reiskuchen verkauft. Sie haben Filialen in Insadong und Cheongdam, aber nur die Filiale in Cheongdam hat ein eigenes Café. Hap ist bekannt für ihren Bingsu sowie ihre köstlichen traditionellen koreanischen Kekse.
Das Wesentliche an Hap Café ist, dass nur ein Bingsu auf der Speisekarte steht; der Citrus-Bingsu. Er hat einen wunderbaren erfrischenden Geschmack von Zitronen, hausgemacht mit Milch.
Das Café-Interieur ist im alten Vintage-Stil eingerichtet, dekoriert mit alten Nähmaschinen und Messingwaren. Ihr Flechten ist sehr traditionell und einzigartig. Auf jeden Fall einen Besuch wert!
Obwohl das Bingsu hier das beliebteste Element ist, empfehlen wir dringend, auch ihre anderen Desserts zu probieren, wie das 'Injeolmi' (Koreanischer traditioneller Reiskuchen) aus Klebreis und überzogen mit Bohnenmehl, wenn Sie die hübsche Verpackung öffnen können, die so ästhetisch ist - es ist fast eine Schande, sie auszupacken und zu essen!
Yuja Bingsu 8.000 Won / Injeolmi 6.000 Won
Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 12 bis 21 Uhr.
Adresse: 2F 93-3 Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Seoul / Telefon: +82-70-7532-4819.
Miltop Bingsu ist wahrscheinlich das berühmteste Bingsu-Café in Seoul. Es besteht seit 1985 und befindet sich in der Hauptfiliale von Hyundai Department Store in Apgujeong.
Im Sommer gibt es möglicherweise mehr als 100 Personen auf der Warteliste, um hereinzukommen. Wenn Sie Bingsu zum Mitnehmen bekommen, ist die Wartezeit kürzer und hier ist ein lokaler Tipp; holen Sie sich einen Miltop Bingsu zum Mitnehmen und bringen Sie ihn in den Dachgarten (6. Stock des Gebäudes) - die Aussicht ist fantastisch!
Sie finden ein paar Miltop-Filialen in anderen Hyundai Department Stores, aber die Hauptfiliale soll die beste sein - überzeugen Sie sich selbst.
Das beliebteste Bingsu auf der Speisekarte ist Miltop Milch Bingsu, der mit gefrorener Milch anstelle von Eis hergestellt wird. Der Grüntee-Bingsu ist ebenfalls ein beliebtes Element auf der Speisekarte und wenn Sie keine kalten Desserts mögen, ist Patjuk (Heiße Rote-Bohnen-Suppe) eine gute Alternative.
Milch Bingsu 7.000 Won / Grüner-Tee-Bingsu 7.000 Won / Kaffee-Bingsu 7.000 Won / Frucht-Bingsu 7.000 Won / Rotes-Bohnen-Heiße-Suppe 7.000 Won.
Adresse: 5F Hyundai Department Store Apgujeong Hauptfiliale, 429 Apgujeong-dong, Gangnam-gu, Seoul.
Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 10:30 - 20 Uhr.
Okrumong ist ein weiterer Bingsu-Spot in Seoul, der sich in der Nähe des Juchajang in Hongdae befindet.
Dieser Ort ist erst im letzten Jahr gestartet, hat sich aber bereits als gutes Patbingsu-Café in Seoul etabliert.
Bei Okrumong sind sie darauf spezialisiert, Adjuki-Bohnen in einem traditionellen Kessel mehrere Stunden lang zu kochen. Sie können zusehen, wie sie es durch das Fenster im Café zubereiten.
Der klebrige Reiskuchen, den Sie normalerweise auf jedem Bingsu-Dessert finden, wird auch hausgemacht und ist weniger süß als andere Patbingsus. Zum Abschluss schöpfen Okrumong den Bingsu in ein gefrorenes Messinggeschirr, um ihn vor dem Servieren kühl zu halten.
Wenn kalte Desserts nicht Ihr Ding sind, können Sie trotzdem die speziellen Adjuki-Bohnen probieren - kommen Sie hier im Winterher und probieren Sie die heiße Rote-Bohnen-Suppe.
Kamasot (Kessel) Patbingsu 8.000 Won.
Adresse: 402-18 Seokyo-dong, Mapo-gu, Seoul / Telefon: +82-2-325-4040.
Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 12 bis 23:30 Uhr.
Bing Bing Bing ist eines der wenigen Bingsu-Cafés in Seoul, das das ganze Jahr über Bingsu serviert und seine Speisekarten monatlich konstant erneuert und aktualisiert.
Bing Bing Bing eröffnete ihre erste Filiale in Hongdae und kurz danach starteten sie ihre zweite Filiale in Cheongdam letzten März.
Eines der coolen Features dieses Ortes ist ihre geheime Partnerschaft mit Großmutter Gom, Eigentümerin eines berühmten koreanischen Restaurants in Hongdae und auch die Patentante der roten Bohnen.
Alle Bingsus hier werden mit biologischem Zucker hergestellt, um Kalorien zu reduzieren. Probieren Sie den Joghurt-Bingsu, gekrönt mit hausgemachter Blaubeermarmelade und Joghurt - ebenfalls hausgemacht. Bing Bing Bing ist einer der wenigen Orte in Seoul, die Joghurt-Patbingsu servieren.
Die monatliche Speisekarte im August ist Wassermelonen-Bingsu. Alle Bingsus sind auch zum Mitnehmen erhältlich.
Joghurt-Bingsu 7.700 Won.
Adresse:
Main branch: 395-199 Seokyo-dong, Mapo-gu, Seoul / Telefon: +82-70-7723-7191.
Second branch: 5-29 Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Seoul / Telefon: +82-70-4177-719.
Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 12 bis 21 Uhr.
