ZenKimchi
Seúl
ZenKimchi ha estado explorando la comida coreana en Corea desde 2004. Destacado en The New York Times, Bizarre Foods con Andrew Zimmern, Lonely Planet y otros medios de comunicación coreanos y occidentales.
Fundada por Joe McPherson en 2003, ZenKimchi es el blog de comida más antiguo de Corea. Joe, quien también es el editor gastronómico de 10 Magazine, es un entusiasta de la comida coreana, escritor, bloguero, consultor y papá a tiempo completo! Joe es el único juez no coreano para la sección coreana de la Guía Miele, tiene publicaciones en Lonely Planet, Time Out Seoul y varias guías sobre comida, aunque nunca lo llames crítico gastronómico. Puedes conocer a Joe en uno de los muchos tours gastronómicos o restaurantes emergentes, o escucharlo hablar sobre la comida coreana en uno de sus muchos podcasts de comida.
Zenkimchi es un servicio de consultoría de comida coreana, organizador de tours gastronómicos, especialista en clases de cocina y blog profesional de críticas de comida y restaurantes. Muy popular es su famoso concepto: 'Restaurantes Pop-Up', un restaurante de un día ubicado en ubicaciones secretas por todo Seúl. Puedes inscribirte para esto en línea. Revisa su página de Facebook para más información. Otra característica popular es su podcast sobre comida que habla sobre comida coreana, restaurantes y todo lo nuevo en la cocina coreana en Seúl. Muy popular entre seguidores y fanáticos, sigue sus podcasts aquí.
