Min's Kitchen Apgujeong
Seoul
In één oogopslag
Chef Min-ji presenteert moderne Koreaanse gerechten in een warme, verfijnde setting in haar restaurant vlakbij Maison Hermes in Dosan Park in Apgujeong, Sinsa-dong. Min-ji is een gerenommeerde chef-kok in Korea, die haar eigen kookshow op de Koreaanse tv heeft, genaamd 'Homemade Cook by Kim Min-ji'.
Kies je favoriet: rundvlees, varkensvlees, kip of zeevruchten en kies uit de vele gerechten. Je kunt altijd kiezen voor het setmenu dat de smaken en de opmaak van het restaurant belichaamt. Diner setmenu's beginnen vanaf minder dan 30.000 KRW per persoon! Het menu is in het Engels en het personeel, inclusief Min-ji zelf, staat altijd klaar om je te helpen kiezen uit het menu.
Min's Kitchen is een zeer unieke eetervaring waar moderne Koreaanse gerechten samenkomen met enkele van de beste wijnen ter wereld. In tegenstelling tot wat men denkt, is de Koreaanse keuken niet dominant qua gedurfde en pittige smaken, maar heeft deze vaak goed gebalanceerde, delicate en zelfs subtiele smaakprofielen.
We raden de 'gestoomde buikspek' met 'gerijpte kimchi' aan, combineer dit met een wijn naar keuze en je hebt een maaltijd uit de hemel! Probeer ook het 'taugé met gekoelde groenten' voorgerecht of de 'rundvleessalade', 'gegrilde koningsgarnalen', wat de moderne variant is op sojacrab - een must-try terwijl je in Korea bent!
