Songwon Bokjib

Seoul

Japoński

To elegancka japońska restauracja specjalizująca się w rybach rozdymkach (fugu), a jej danie sygnaturowe jest przygotowywane poprzez gotowanie ryby rozdymki z różnymi rodzajami grzybów i koreańskiej kapusty. Możesz również spróbować różnych innych dań z rybą rozdymką. Ta restauracja działa od 1966 roku! Zupa z ryby rozdymki kosztuje 22 000KRW, a zestaw z rybą rozdymką 35 000KRW. Powód, dla którego ryba rozdymka jest trochę droższa niż inne zupy rybne i zestawy, wynika z konieczności posiadania specjalnej licencji do właściwego przygotowania ryby. Ryba rozdymka to niesławne danie restauracyjne zwykle popularne wśród smakoszy, którzy chcą odhaczyć to danie z listy swoich marzeń kulinarnych. Spożycie ryby rozdymki „fugu” jest powszechnie postrzegane jako odpowiednik rosyjskiej ruletki podczas posiłku. Ten drogi przysmak zawiera stężenie trucizny w wątrobie lub jajnikach, które jest śmiertelne, gdy nie jest przygotowane prawidłowo. Spróbowaliśmy ryby rozdymki w różnych restauracjach w Seulu i naprawdę jest to wyjątkowe doświadczenie.

Otwarte od 11:00 do 14:00 i od 17:00 do 21:30. Zamknięte w niedzielę. 5 minut spacerem od wyjścia 7 stacji City Hall, linia 1 lub 2.