Cheong Jin Ok
Sopa milagrosa para ressaca
Este restaurante cult é o número 46 na lista dos 50 melhores da CNN sobre por que Seul é a melhor cidade do mundo. A razão? Sua sopa para ressaca. É a única coisa que eles têm no menu e os trabalhadores de escritório de Seul, sendo notórios bebedores, desejam essa refeição tradicional de cura para ressaca a caminho de casa depois do jantar da empresa ou no dia seguinte para o almoço.
O distrito de Jongno é realmente lar de vários restaurantes famosos de haejangguk, e o Cheongjinok é considerado o precursor entre eles. Foi inaugurado em 1937 e o restaurante é administrado por três gerações da mesma família. Os ossos de boi são fervidos por mais de 24 horas para fazer um caldo rico, e pasta de soja é adicionada para neutralizar o odor da carne. Ingredientes adicionados ao caldo incluem diversas verduras, sangue coagulado de boi, intestinos de boi e arroz. Este restaurante está SEMPRE lotado.
Experimente se você quer uma experiência gastronômica única ou se está simplesmente de ressaca!
Para mais informações: http://www.cheongjinok.com/english
Aberto 24 horas o ano todo.
