Coreano Moderno em Seoul

A comida moderna coreana ou a nova cozinha coreana realmente disparou nos últimos anos. Rompendo com o foco tradicional em alimentos fermentados, a comida coreana moderna é uma experiência que você definitivamente não vai querer perder. Encontre algumas das melhores aqui!

A comida coreana moderna é tudo o que a coreana tradicional não é. Exceto pelo grande sabor, são muito diferentes. A comida coreana moderna é mais leve, usa uma variedade de técnicas de culinária ocidental e é mais delicada com os temperos, fazendo com que os ingredientes escolhidos brilhem. A apresentação é ocidental, o que significa porções menores e esteticamente bem apresentadas. Algumas pessoas dizem que é basicamente uma sofisticação da culinária coreana tradicional e, de certa forma, não está muito longe disso. Mas a melhor explicação seria dizer que são técnicas e filosofias de culinária ocidental aplicadas à culinária e aos ingredientes coreanos tradicionais. Qual é melhor? É como perguntar o que é melhor, um cozido de carne bovina caseiro e reconfortante? Ou um prato principal de carne bovina lindamente apresentado em um restaurante de alta gastronomia. Ambos têm um ótimo sabor! A comida coreana moderna é saborosa, nova e emocionante, e você terá a garantia de experimentar algo que nunca tentou antes. Muitos dos restaurantes coreanos modernos aqui perfilados têm ótimas localizações em principais distritos de compras e entretenimento.