Gaon

Gaon é um dos únicos dois restaurantes em Seul, Coreia, com 3 estrelas michelin. Isso por si só deveria falar volumes sobre sua culinária. Ainda não tivemos o prazer de ir ao Gaon, mas entendemos que o Guia Michelin apenas quis conceder as raras 3 estrelas a restaurantes que honram a culinária coreana. Isso significa que o Gaon deve ser o exemplo principal do que se pode fazer com a culinária coreana de alta gastronomia. Muitos restaurantes coreanos modernos receberam classificações de 1 estrela, mas são mais progressistas em sua cozinha. O Gaon se orgulha de uma interpretação do 'Sikchi, a dieta real diária do Rei'. Nas palavras do Gaon: 'na preparação de preciosos alimentos coreanos, o GAON observou de perto o shik chi, que reflete a mesa real diária do rei. A saúde foi o principal critério ao decidir o que seria servido ao mais sagrado do reino, conforme os médicos reais'. Horário de funcionamento Jantar 17:30-21:00 de segunda a sábado. Preço Jantar a partir de 180.000 a 250.000 (Won) Reserva necessária. Ligue para reservar ou faça a reserva aqui https://guide.michelin.co.kr/en/restaurant/gaon/ Visite o próprio site deles para ver o menu e mais informações.