Mingles

Med ett genomsnittligt betyg på 4,8 av nästan 70 personer som har recenserat Mingles är hypen verklig. Vi har inte varit där, men några av våra vänner har, inklusive kockar och självutnämnda matälskare och de säger alla att Mingles är äkta. Det är fin mat som fungerar. Ofta lever inte moderna koreanska restauranger upp till hypen och presentationen, men smakerna finns där och Michelin-inspektörerna måste tycka så också, Mingles har 1 stjärna i deras senaste guide för Seoul.

Här är orden från Michelin: 'Sedan 2014 har denna samtida fina matanläggning fångat även de mest kräsna gommen med kock Kang Mingoos nya och modiga skapelser som visar respekt för Koreas kulinariska arv. Traditionella fermenterade kryddor och vinäger - 'jang' och 'cho' - spelar en integrerad roll i rätterna, till och med desserten. Traditionell spritparring erbjuds utöver vinförrätt.'

Måltidspriser. Lunch: set (55000 KRW). Middag: set (110000-150000 KRW)

Öppettider: 12:00 - 23:00. Köket stänger kl 22:00. Sista middagsbeställningen kl 20:00. Reservation behövs.