Modern koreansk mat eller koreansk nykok konst har verkligen tagit fart de senaste åren. Genom att bryta sig loss från det traditionella fokuset på fermenterade livsmedel är modern koreansk mat en upplevelse du definitivt inte vill missa. Hitta några av de bästa här!
Modern koreansk mat är allt som traditionell koreansk inte är. Förutom den fantastiska smaken är de väldigt olika. Modern koreansk är lättare, använder en mängd olika västerländska matlagningstekniker och är mer delikat med kryddningen, vilket får de valda ingredienserna att glänsa. Presentationen är västerländsk, vilket betyder mindre portioner och estetiskt upplagt. Vissa människor säger att det är i grunden en förfining av traditionell koreansk matlagning, och på vissa sätt är det inte långt ifrån. Men den bästa förklaringen skulle vara att säga att det är västerländska matlagningstekniker och filosofi tillämpade på traditionell koreansk matlagning och ingredienser. Vilken är bättre? Det är som att säga vad som är bättre, en hemlagad kraftig köttgryta? Eller en vackert presenterad huvudrätt med nötkött i en fin restaurang. De smakar båda fantastiskt! Modern koreansk mat är smakrik, ny och spännande och du kommer garanterat att få smaka något du aldrig provat förut. Många av de moderna koreanska restaurangerna som profiled här har alla fina lägen i centrala shopping- och underhållningsdistrikt.
Om du bokar din resa till Seoul i sistaminuten, har vi dig täckt. Nedan är några av de bästa turerna ochupplevelserna!
My Guide Seoul är en del av det globala
Lägg till dina resdatum så att vi kan placera detta på rätt dag, eller spara för senare.
