Gogung I kælderen i Ssamzie-Gil-komplekset midt i Insadong ligger en af de bedste Bibimbap-restauranter i Seoul. Denne udpost af en berømt Jeolla-do bibimbap-stop er ret fornøjelig. Ikke mange ved, at Gog
Hadongkwan Hadongkwan er en personlig favorit hos os. Suppen de serverer kaldes Gomtang på koreansk og har en dyb langvarig smag, og oksekødet passer perfekt til bouillonen, ris, porrer og kimchi. Den serveres
Hoban Hobans speciale er koreansk blodpølse. Hvis du ikke føler dig eventyrlysten nok, bør du nok tage et andet sted hen. Blodpølsen er lavet på stedet, og du skal skylle den ned med soju, den lokale b
Pyeongyang Myeonok Pyeongyang Myeonok, beliggende i Dongdaemun, er en meget berømt naengmyeon (boghvede nudel) restaurant. Dens hovedretter er Mulnaengmyeon og Bibimnaengmyeon, men også andre typer, såsom Jeyuk og de
Korea House Et gammelt koreansk stil hanok hus, der fungerer som en restaurant, hvor du kan prøve koreansk kongelig køkken. Denne restaurant laver sin egen kimchi og krydderier, der er bevaret i store lerpotter
Jinju Hoegwan Bønnernudler er en sommerret. Den serveres kold, og bouillonen er faktisk kold sojamælk, men det er ikke den slags supermarkedsmælk, du tænker på. Denne bouillon er rig, cremet og nøddeagtig og
Heukdon-Ga Koreanerne kender deres kød, og mangfoldigheden af kødstykker, der bruges i koreansk madlavning, er forbløffende. Hos Heukdon-Ga specialiserer de sig i svinekød fra Jeju Island Black Pork, og de g
Imun Seolleongtang Der er mindst to grunde til at besøge Imun Seolleongtang. En er selvfølgelig deres oksekødssuppe (seolleongtang), som er blevet perfektioneret i løbet af de sidste 100 år! Ja, du læste korrekt o
