Poom Seoul

È stata dedicata particolare attenzione a un menu che cambia con le stagioni. L'aringa, ad esempio, compare quando è al massimo in febbraio, il branzino fa lo stesso a maggio, e il polpo striscia sui piatti in settembre. Indipendentemente dal periodo dell'anno, tutti i componenti del menu sono stati derivati da quelli una volta mangiati dai membri della nobiltà coreana conosciuti come he banga, il cui cibo era, a sua volta, fortemente influenzato da quello della famiglia reale.

Situato sulla montagna Namsan, Poom si affaccia sulla maestosità di Seoul dal centro. Il viaggio verso il ristorante ti fa adeguatamente capire di che stagione si tratta e imposta l'umore per il pasto.

Non ordini il tuo pasto quando arrivi da Poom, perché devi fare la prenotazione con l'ordine un giorno prima. ­I pranzi costano da W50,000 a W70,000 a persona. Le cene variano da W100,000 a W250,000 a persona (tasse e mance non incluse).