Korean BBQ

もし霜降り肉が好きなら、Chadolbagiがおすすめ

もしあなたが「Kogi-jib」とは何かを疑問に思っているなら、それは「ミートハウス」を意味します。ソウル市民が「韓国の焼肉」を呼ぶレストランです。韓国の焼肉と呼ばれるもののことです。皆が韓国の焼肉を大好きで、実際、ソウルでのお気に入りの「やるべきこと」に投票されていますが、それはブルゴギ、サムギョプサル、ガルビにすぎません。地元民が食べる少し知名度の低いですが同じくらい美味しいお肉の種類もたくさんあります。本当に韓国の焼肉を試したと言える前に、すべてを試してみるべきです！

必ず試すべき安くて美味しい焼肉メニューアイテムの概要を紹介します。韓国式のテーブルトップ焼きに最適な風味の豊かなお肉は豚スカート肉、またはKalmaegi-salです。

豚バラ肉（サムゲプサル）よりも脂身が少ないですが、同様に風味が豊かなこの豚肉は、豚バラ肉に見られる脂身があまり好きでない人は必ず試すべきです。

地元民に人気のある別のアイテムはガルビサルで、これは無骨な特上リブビーフのストリップと言えます。より一般的なガルビは通常マリネして提供されますが、このカットはガルビよりも良く、一口サイズで食べやすいと私たちの意見ではあります。
霜降りの牛肉が好きなら、Chadolbagiがお勧めです。Chadolbagiは霜降りの牛肉のストリップで、通常は非常に薄くスライスして焼くことによって「脂っこい」味が過剰にならないようにしています。プレミアム価格を支払うことなく霜降りの牛肉を試すための素晴らしい方法です。

もう1つのお気に入りの焼肉カットはカブリサル、つまりトンテンの前半部分です。シルキーでかむごとくの豚肉のストリップは、すばらしい霜降りを持っています。その食感は驚くほど素晴らしく、細かい霜降りのストリップの豚肉は他では食べたことのないようなものです。ここの風味豊かな豚肉をお試しください。Heukdon-gaは江南駅の近くにあります。

一般的には、どのミートハウスに入っても、メニューにはいくつかのアイテムが掲載されているはずです。ウェイターに尋ねてみてください。韓国では、お肉1カットあたりのサービングは通常2人以上で、より多くの人数であれば複数のカットを注文して共有することが簡単です。一部の場所では月の特定の日に特別オファーもあり、是非試してみるべきです。HaebangchonのKogi-jibは月の第1月曜日と第3月曜日に大量の霜降り牛肉を食べ放題で提供しています。

韓国人は肉の原産地にも区別をつけており、例えばアメリカ産、オーストラリア産、韓国産の牛肉かどうかです。最高の場所に行けば通常、韓国の「ハンウ」牛肉や韓国の済州島産の豚肉だけを提供しています。しかし、平均よりも高く設定されているため、注意が必要です。ここで1++等級の霜降りのハンウ牛肉を試すべきです。もし今そんな資金があり、本当に贅沢な食事で旅を終えたいのであれば、Myongwolgwanでファーストクラスのディナーを楽しんでください。