Poom Seoul

Er is veel aandacht besteed aan een menu dat per seizoen verandert. Haring komt bijvoorbeeld het beste tot zijn recht in februari, zeebaars doet hetzelfde in mei en octopus glijdt op de borden in september. Ongeacht het seizoen, zijn alle onderdelen van het menu afgeleid van de gerechten die ooit werden gegeten door de leden van de Koreaanse aristocratie die bekend staan als he banga, waarvan het eten op zijn beurt sterk beïnvloed werd door dat van de koninklijke familie.

Gelegen op Namsan berg , kijkt Poom uit over de pracht van Seoul vanuit het centrum. De reis naar het restaurant maakt je voldoende bewust van het seizoen en zet de sfeer voor de maaltijd.

Je bestelt je maaltijd niet wanneer je bij Poom aankomt, omdat je de reservering met je bestelling 1 dag van tevoren moet maken. Lunches kosten W50.000 - W70.000 per persoon. Dinners variëren van W100.000 - W250.000 per persoon (15% belasting en fooi niet inbegrepen).