Seouls bästa mikrobryggerier

Eftersom reglerna har luckrats upp ... poppar mikrobryggerier upp över hela staden.

Det är ingen hemlighet att koreanskt inhemskt öl lämnar mycket att önska - och det är att vara diplomatisk. Trots att koreansk mat är några av de bästa och, nuförtiden, några av de trendigaste maträtterna i världen, verkar Sydkorea inte kunna (eller vilja) para ihop det med ett acceptabelt inhemskt brygg.

Detta beror till stor del på att två företag, Hite-Jinro och Oriental Brewery har en nästan komplett monopol på den sydkoreanska ölmarknaden. Dessa två regeringsgodkända konglomerat ansvarar för att producera de 'stora 4' koreanska inhemsk öl: Cass, Hite, OB och Max, som alla är varierande nyanser av mediokra.

Men sedan 2011 har reglerna om ölproduktion luckrats upp, och mikrobryggerier dyker upp över hela staden. Öldrickare runt Seoul har jublat över tillgängligheten av inhemsk, lokal, koreansk mikrobrygg . Spjutspetsad av både boende utländska och utländskt tränade koreanska bryggmästare har Seoul blivit en fyr för utmärkt öl.

My Guide Seoul ger dig en introduktion till sex lokala mikrobryggerier i Seoul , ett representativt öl från varje - och vår värdering. Vi betygsatte dem från 1 - 5 i fyra olika kategorier; utseende, doft, smak, drickbarhet och en övergripande intryckspoäng från 1-10. De bryggerier vi besökte ligger i distrikten Hongdae och Gyeongnidan, även om i flera av bryggerierna finns det flera platser över hela Seoul. Dessa andra platser kommer att noteras vid behov.

De sex mikrobryggerierna är: Castle Praha (Hongdae), Oktoberfest (Hongdae), Queenshead (Hongdae), The Booth (Gyeongnidan), Magpie Brewing Company (Kyungnidan) och Craftworks (Gyeongnidan).

Fortsätt att läsa för att ta reda på vilket som är det bästa mikrobryggeriet i Seoul ...

och så vidare.