Songwon Bokjib

Seoul

Japanese

Dit is een chique Japans puffer vis (fugu) restaurant, en het kenmerkende gerecht is gemaakt door puffer vis te koken met verschillende soorten champignons en Koreaanse kool. Je kunt ook verschillende andere puffer vis gerechten proberen. Dit restaurant bestaat sinds 1966! De puffer vis stoofpot kost 22.000KRW en het puffer vis menu met set s kost 35.000KRW. De reden waarom de puffer vis iets duurder is dan andere vis stoofpotten en set menu's is omdat er een speciale vergunning vereist is om de vis goed te kunnen bereiden. Puffer vis is een berucht restaurant gerecht dat meestal populair is bij fijnproevers die dit gerecht van hun bucketlist willen afstrepen. Het eten van 'fugu' puffer vis wordt algemeen beschouwd als het equivalent van Russisch roulette tijdens de maaltijd. Deze dure delicatesse bevat een concentratie van gif in zijn lever of eierstokken dat dodelijk is wanneer het niet goed wordt bereid. We hebben puffer vis geprobeerd in verschillende Seoul restaurants en het is echt een bijzondere ervaring.

Geopend van 11:00-14:00 en 17:00-21:30. Gesloten op zondag. 5 minuten lopen van afrit 7 van City Hall Stn, lijn 1 of 2.