Vinter Wonderland

Det er den koreanske ækvivalent til at riste skumfiduser over en ild

Vinteren er lige rundt om hjørnet, så det er tid til at pakke sig ind i dine vintervarmere! Dog er det ikke nok til at kurere de vinterblå.  Men fortvivl ikke; gadehandlere i Seoul er ved at forberede sig på at glæde dig med nogle specielle vintergodter.

Hoppang– Ser ud som en hvid snebold, denne dej snack fyldt med sød rød bønnepasta er en velsmagende snack.  Nu til dags kan du finde en række forskellige fyld såsom grøntsager, kød, karry og mere.

Bagte søde kartofler– Vinteren er den bedste sæson at nyde lækre søde kartofler; på en eller anden måde smager det bare helt anderledes, når det er tilberedt i store jernbeholdere.  Kødet bliver blødt og fugtigt, hvilket efterlader skindet sprødt og sprødt.  Pakket i en papirspose med tre eller fire søde kartofler, disse gule lækkerier passer bedst sammen med nylavet Kimchi. 

Gukhwappang– Lavet af pandekagedej og rødbønnefyld, disse blomsterformede søde snacks er de perfekte vintergodter.

Garaetteok– Denne lange hvide cylinderformede risnudelkage har været de lokale favoritter i århundreder.  Dette er den samme type risnudelkage, der bruges i Tteokbokki og Tteokguk.   Det er den koreanske ækvivalent til at riste skumfiduser over en ild.  Dyp i Jucheon (kornsirup) eller honning for en ekstra sød berøring. 

Hvor kan man finde disse lækkerier?  Prøv travle gader som Myeong-dong (Linje 4), Insadong (Linje 3), Hongik University (Linje 2) eller Gangnam (Linje 2). 

* Lokal anbefaling 

Veggie Hotteok – Dette er ikke den typiske koreanske sukkerpancake, du forestiller dig.  En af de mest populære gadehandlere på Namdaemun Market, de serverer mindst 1.000 Hotteoks til lokale og turister om dagen.  Efterfulgt af deres specielle æble- og peber-sojasovs, er denne sprøde søde kartoffelnudel- og grøntsagsfyldte godbid virkelig en lækker smagsoplevelse.

Beliggende nær Namdaemun Market ved siden af Port 2.  (194-6 Hoehyeon 1-ga, Jung-gu).