Winter Wonderland
E' l'equivalente coreano di cuocere marshmallows su un fuoco
L'inverno è alle porte, quindi è il momento di avvolgersi nei vostri abiti invernali! Tuttavia, non basta per curare quelle tristezze invernali. Ma non preoccupatevi; i venditori ambulanti di Seoul stanno preparandosi per allietarvi con alcuni speciali trattamenti invernali.
Hoppang - Assomiglia a una palla di neve bianca, questo snack di pasta di farina ripieno di dolce pasta di fagioli rossi è uno spuntino saporito e salato. Oggi puoi trovare una varietà di ripieni diversi come verdure, carne, curry e altro.
Patate dolci al forno - L'inverno è la stagione migliore per gustare delle deliziose patate dolci; in qualche modo ha un gusto completamente diverso quando cucinate in grandi barili di ferro. La polpa diventa morbida e umida, lasciando la pelle croccante e croccante. Confezionate in una busta di carta con tre o quattro patate dolci, questi deliziosi gialli si sposano bene con il Kimchi appena fatto.
Gukhwappang - Realizzati con impasto per pancake e ripieno di fagioli rossi, questi snack dolci a forma di fiore sono l'ideale per uno spuntino invernale.
Garaetteok - Questa lunga torta di riso a forma di cilindro bianco è stata la preferita dei locali per secoli. Questo è lo stesso tipo di torta di riso utilizzato in Tteokbokki e Tteokguk. E' l'equivalente coreano di cuocere marshmallows su un fuoco. Intingila in Jucheon (sciroppo di cereali) o miele per un tocco extra dolce.
Dove trovare questi gustosi snack? Prova le strade affollate come Myeong-dong (Linea 4), Insadong (Linea 3), Hongik University (Linea 2) o Gangnam (Linea 2).
* Scelta dei locali
Veggie Hotteok - Questo non è il tipico pancake coreano zuccherato che state immaginando. Uno dei venditori ambulanti più popolari del Mercato di Namdaemun, servono un minimo di 1.000 Hotteoks ai locali e ai turisti al giorno. Seguito dalla loro speciale salsa di mela e peperoncino, questo croccante noodle di patate dolci e verdure è veramente una golosa sensazione di gusto.
Situato vicino al Mercato di Namdaemun accanto al Cancello 2. (194-6 Hoehyeon 1-ga, Jung-gu).
