Winter Wonderland
Es el equivalente coreano de asar malvaviscos sobre un fuego
El invierno está a la vuelta de la esquina, así que es hora de abrigarse con tus prendas de invierno. Sin embargo, no es suficiente para curar esas tristezas invernales. Pero no te preocupes; los vendedores ambulantes de Seúl están listos para animarte con algunos tratamientos de invierno especiales.
Hoppang - Pareciendo una bola de nieve blanca, este bocadillo de masa de harina relleno de dulce pasta de frijoles rojos es un sabroso tentempié salado. Hoy en día, puedes encontrar una variedad de rellenos diferentes como verduras, carne, curry y más.
Batatas asadas - El invierno es la mejor temporada para disfrutar de sabrosas batatas; de alguna manera sabe completamente diferente cuando se cocina en grandes barriles de hierro. La pulpa se vuelve suave y húmeda, dejando la piel crujiente y crujiente. Embaladas en una bolsa de papel con tres o cuatro batatas, estos deliciosos amarillos van mejor con kimchi recién hecho.
Gukhwappang - Hechos con masa de panqueque y relleno de frijoles rojos, estos bocadillos dulces en forma de flor son el refrigerio perfecto para el invierno.
Garaetteok - Este cilindro blanco largo de pastel de arroz ha sido el favorito de los lugareños durante siglos. Este es el mismo tipo de pastel de arroz usado en Tteokbokki y Tteokguk. Es el equivalente coreano de asar malvaviscos sobre un fuego. Sumerge en Jucheon (jarabe de grano) o miel para un toque extra dulce.
Dónde encontrar estas golosinas? Prueba calles concurridas como Myeong-dong (Línea 4), Insadong (Línea 3), Universidad de Hongik (Línea 2) o Gangnam (Línea 2).
* Selección de locales
Veggie Hotteok - Esto no es el típico panqueque de azúcar al estilo coreano que estás imaginando. Uno de los vendedores ambulantes más populares en el Mercado de Namdaemun, sirven un mínimo de 1,000 Hotteoks a lugareños y turistas al día. Seguido de su especial salsa de manzana y pimienta, este crujiente dulce de patata y fideo de batata y verdura relleno es verdaderamente una sensación gustativa indulgente.
Ubicado cerca del Mercado de Namdaemun junto a la Puerta 2. (194-6 Hoehyeon 1-ga, Jung-gu).
